Spanakopita in friggitrice ad aria una ricetta di Torte Salate greca buonissima preparata con pasta fillo, spinaci e feta greca. Dopo aver usato tutta l’estate la feta per preparare la FETA E POMODORINI e la FETA AL FORNO CON POMODORINI ho deciso di usarla come formaggio da mettere dentro a questa torta salata sfiziosissima! Se vi piacciono le ricette greche dovete assolutamente provare la spanakopita in friggitrice ad aria, perchè si prepara in poco tempo ed è davvero squisita! Se vi piacciono le torte salate poi, potete provare anche la Torta salata zucchine prosciutto ricotta e la TORTA SALATA DI ZUCCA. Con la friggitrice ad aria poi, potete cucinare questa ricetta anche in estate senza morire di caldo in cucina, insieme magari al Rollè di tacchino in friggitrice ad aria e ad un dolce come la Torta morbida in friggitrice ad aria. Trovate sempre le mie ricette sulla mia pagina Facebook QUI, o sulla mia pagina Instagram QUI.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per il ripieno della spanakopita:
Fate cuocere gli spinaci freschi in padella insieme all’olio ed a una cipolla tritata finemente.
Quando gli spinaci saranno appassiti, trasferiteli in una ciotola.
Aggiungete la feta sbriciolata a mano, le due uova e aggiustate di sale a piacere.
Per la spanakopita:
Ungete la base di una teglia con poco olio extravergine d’oliva.
Tagliate i fogli di pasta fillo a metà, in modo da ottenere 6 fogli.
Mettete un foglio di pasta fillo, poi ungetelo con l’olio su tutta la superficie e copritelo con un secondo foglio. Ungete anche la superficie del secondo foglio e coprite con un terzo foglio.
Farcite la spanakopita con il ripieno di spinaci e feta e livellate la superficie con la spatola.
Coprite con altri 3 fogli di pasta fillo, ungendo ogni folgio prima di sovrapporre il successivo.
Per cuocere la spanakopita in friggitrice ad aria:
Tagliate i bordi in eccesso con il coltello.
Ungete tutta la superficie della spanakopita con l’olio e dopo infornate la spanakopita in friggitrice ad aria e cuocete per 20-25 minuti a 170°.
Sfornate la spanakopita e servitela o tiepida o fredda.
Conservazione
Conservate la spanakopita in friggitrice ad aria in frigo per 3 gioni, oppure congelatela.
Dosi variate per porzioni