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Trofie alla birra mare e monti

Trofie alla birra mare e monti.
Una nuova ricetta…ancora un primo piatto. . Questa volta più originale. Trofie alla birra. .. mare e monti.

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Ingredienti
Zucchine con fiori
Acciughe sott olio
Basilico
Champignon
Birra
Trofie

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In padella soffriggere con un cucchiaio di olio l acciuga,  e uno spicchio di aglio che poi eliminerete,in modo che diventi come una crema.  Aggiungere allora le verdure a cubetti e i funghi tagliati a fettine.

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Aggiungere quindi la birra e far insaporire il tutto.
Infine far saltare la pasta e aggiungere foglie di basilico fresco.
Attenzione. . Sale e olio non servono per la presenza dell acciuga… nel caso solo un pizzico.

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