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Palline cocco e cioccolato

Queste palline di cocco sono l’ideale per un dolcino veloce e riciclare gli albumi!! Io li ho fatti col fruttosio ed erano deliziosi….Veloci e buoni. Mi sono coloriti un poco troppo nel forno ma non erano bruciati…anzi li preferisco così coloriti! Sono ottimi anche come regalo per amici golosi.

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Ingredienti:

  • 180 gr cocco frattuggiato
  • 60 gr fruttosio (100 zucchero)
  • gocce di cioccolato
  • 3 albumi

Preparazione: mescolare semplicemente tutti gli ingredienti in un contenitore e formare con l’impasto che deve rimanere cremoso delle piccole palline, tutte della stessa dimensione, e posizionarle su di una teglia con carta da forno, abbastanza distanziate, circa 2 cm di distanza.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti…ogni tanto controllate per non farle colorire troppo…dipende dal forno !

Tito

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3 Risposte a “Palline cocco e cioccolato”

  1. Ho dei dubbi e vorrei farti delle domande. Al posto del fruttosio posso usare lo zucchero,dato che è tra parentesi? Per il cocco posso usare la farina? Se non ho gocce di cioccolato posso usare pezzi di cioccolato? se si, meglio al latte o fondente? quando dici di mescolare gli ingredienti in un contenitore intendi una pirofila o mescolarli con il robot da cucina? Grazie in anticipo!!

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