In questa raccolta troverete tantissime ricette con il melone, tutte facili e veloci da preparare, freschissime e troppo buone.
Se ancora non l’avevate capito, il melone è uno dei miei frutti estivi preferiti. In poche parole lo metterei ovunque. Infatti in questa raccolta troverete non solo ricette dolci realizzate con il melone, ma anche salate. Nonostante sia un frutto dal sapore dolce, può anche essere utilizzato per la preparazione di primi piatti e insalate. Un abbinamento un po’ fuori dal comune, direte voi. Beh, vero ma se abbinato nel modo corretto e con ingredienti dal sapore acidulo e affumicato, potrete ottenere un piatto con un sapore davvero speciale.
Il melone è sicuramente un valido alleato di chi è a dieta, perchè ha un elevato potere saziante, con poche calorie e soprattutto è ricco di sali minerali. E’ un frutto presente sulle nostre tavole quasi tutto l’anno, consumato come spuntino a metà mattina, oppure come antipasto insieme a delle buonissime fette di prosciutto crudo. Io vi consiglio di provare ad abbinarlo anche in modi differenti. Vi lascio quindi la raccolta di ricette con il melone, facili veloci, freschissime e sfiziose. Buona lettura a tutti!
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Pasta con la pentola a pressione
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Ricette Antipasti, primi piatti e dolci con il melone
Moscow mule al melone, drink estivo veloce
Il moscow mule al melone è un drink alcolico ideale per un aperitivo estivo fresco. Il moscow mule è senz’altro uno dei cocktail più popolari degli ultimi anni e vodka, ginger beer e lime sono gli ingredienti base che lo compongono. In questa versione però, ho pensato di dargli un gusto più fruttato, contrastando le […]
Mozzarella ripiena con speck, rucola e melone
Le mozzarella ripiena è un antipasto sfizioso semplice e veloce da preparare anche per un finger food o come secondo piatto. La mozzarella viene inizialmente svuotata e poi riempita con fette di speck, melone tagliato a dadini e rucola. Ovviamente possono essere riempite anche con altri ingredienti. Per esempio con verdure cotte o crude, con […]
SPIEDINI MELONE E GORGONZOLA
Ormai è arrivato anche lui sui banchi della frutta…il melone! Impossibile non pensarlo quando arriva l’estate. Uno dei frutti più caratteristici di questo periodo ed anche uno dei miei preferiti che solitamente mangio a cena con il prosciutto crudo, un classico. Lo avete mai provato abbinato al gorgonzola? Provate e non ve ne pentirete! L’ho […]
Insalata di melone pomodorini e feta
Chi l’ha detto che il melone, un classico frutto dell’estate, debba essere consumato soltanto come frutta o sotto forma di dolce? Ottimo anche per una ricetta leggera in versione salata: l’insalata di melone pomodoroni e feta. A casa mia che avanzino delle fette di melone è molto difficile. Infatti, oggi mentre lo affettavo per un’altra […]
Pasta fredda con melone rucola e bresaola
Pasta fredda con melone…ve l’ho già detto che adoro il melone? E’ un valido alleato di chi è a dieta perchè ha un elevato potere saziante, con poche calorie e soprattutto è ricco di sali minerali. E’ un frutto presente sulle nostre tavole quasi tutto l’anno, consumato come spuntino a metà mattina, oppure come antipasto […]
Riso freddo con melone, speck e quartirolo
Il riso freddo con melone è un primo piatto facile e scenografico, ideale da portare in tavola in occasione di un pranzo o una cena in terrazza con amici e parenti. Un’insalata di riso con melone, servita all’interno del melone stesso per rendere questo primo piatto adatto anche per un pranzo di ferragosto. Ho preparato […]
Mousse al melone, dolce al cucchiaio facile e goloso
La mousse al melone è un dolce al cucchiaio semplice, goloso e perfetto come fine pasto. Generalmente la mousse viene utilizzata sia per preparazioni salate come per esempio la mia mousse di fagioli cannellini, che dolci. Si tratta infatti di una preparazione gastronomica in cui viene incorporata aria, per dare una consistenza spumosa. Oggi però […]