Pizza come in pizzeria, con doppia cottura
Ditemi, cosa c'è di più buono di una bella pizza come in pizzeria? morbida, arrotolabile, dal cornicione bello gonfio e... Continua »
Categoria: lievitati
Focaccia bianca senza impasto
Una focaccia bianca senza impasto che vi farà impazzire. Tante bollicine e tanta crosticina buona in superficie. Ottima per questi... Continua »
Pizza con rucola e speck
Io amo la pizza in generale, come tutti al mondo penso, ma quanto amo questa pizza con rucola e speck... Continua »
Friselle croccanti fatte in casa
Chi conosce le friselle? quelle croccanti e buonissime farcite con pomodorini e tutto il resto che la fantasia concede di... Continua »
Pane fatto in casa con noci e cipolle
Dopo il successo del pane fatto in casa a lunga lievitazione in casa mia non possiamo più stare senza prepararne... Continua »
Cornetti bicolore alla panna
Questi cornetti bicolore sono preparati con un pan brioche morbidissimo alla panna, senza uova e senza burro. Poco zucchero, super... Continua »
Cornetti sfogliati come al bar
Finalmente posso dirvi con assoluta certezza di essere riuscita a preparare cornetti sfogliati (classici croissant francesi) buoni come quelli del... Continua »
Babà napoletano dolce al rum
Il babà napoletano non ha bisogno di presentazioni, è il re indiscusso tra i dolci della tradizione partenopea insieme alle... Continua »
Pane fatto in casa a lunga lievitazione
Pane fatto in casa ed è subito amore. Come primissimo esperimento direi che sia andato più che bene: un pane... Continua »
