Di mattine riservate al porridge.
Il silenzio interrotto dal frastuono della pioggia… tra aprire gli occhi, realizzare in un attimo che lo stomaco è vuoto e dirigermi in cucina in passaggio è breve.
Sento che l’autunno sta cercando di impossessarsi di me, io però lo combatto con le cose semplici tirando fuori una ricettina carina e colorata come questo porridge al matcha con fiocchi proteici nergi banana e mirtilli.
Spero che questo periodo non strapazzi così anche voi, nel caso lo stia facendo seguite il procedimento e assaggiate.
Porridge al matcha con fiocchi proteici nergi banana e mirtilli
Ingredienti e dosi per 1 persona
40 g di Fiocchi di Avena integrali piccoli bio
10 g di Protein Flakes bio Foodspring
150 ml di Acqua
150 ml di Bevanda al Cocco senza zuccheri aggiunti (o altra bevanda vegetale)
1 g di Tè Matcha bio Iswari
4 Nergi (37 g)
25 g di Mirtilli
40 g di Banana
5 g di Fave di Cacao Crudo in Granella bio.
Procedimento
Mettere i fiocchi di avena in un tegame insieme ai protein flakes.
Versare l’acqua e 120 ml di bevanda al cocco.
Accendere il fuoco e portare a bollore.
Abbassare la fiamma e cuocere, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Spegnere il gas e aggiungere la restante bevanda al cocco nella quale avremo prima sciolto il tè matcha.
Trasferire il porridge in una scodella.
Unire i nergi tagliati a metà, i mirtilli e la banana a rondelle.
Infine completare con le fave di cacao in granella.
Gustare subito.
I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 320
– Proteine: 13,1
– Carboidrati: 49
– Grassi: 6,7
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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.
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