La salsa alla paprika senza zucchero è una sorta di salsa barbecue o salsa BBQ light fatta in casa.
La salsa confezionata è ricca di zuccheri pertanto non indicata in caso di iperglicemia, prediabete e diabete.
La salsa alla paprika fatta in casa senza zucchero è facile e veloce, da preparare al momento, senza cottura e senza utilizzo di mixer.
Si conserva in frigo come una normale salsa di pomodoro.
Ingredienti salsa barbecue fatta in casa senza zucchero: salsa di pomodoro fatta in casa, olio, aceto e succo di limone, sale e pepe, peperoncino rosso e noce moscata.
Infine, l’ingrediente più importante: la paprika affumicata, dal sapore leggermente piccante e dall’aroma fruttato, aggiunge un aroma affumicato che ricorda la salsa barbecue; q.b. da dosare secondo gusto.
La consistenza dipende dalla densità della salsa di pomodoro utilizzata.
Deliziosa per insaporire ricette a base di carne ma non solo.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Versa in un bicchiere graduato:
• salsa di pomodoro;
• olio;
• aceto;
• succo di limone;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di pepe;
• un pizzico di peperoncino rosso;
• un pizzico di noce moscata;
• paprika affumicata*;
* la paprika affumicata, dal sapore leggermente piccante e dall’aroma fruttato, aggiunge un aroma affumicato che ricorda la salsa barbecue; q.b. da dosare secondo gusto.
… ed emulsiona energicamente con un cucchiaino.
La tua salsa alla paprika senza zucchero o salsa barbecue o salsa BBQ light è pronta.
Buon appetito!
Si conserva in frigo come una normale salsa di pomodoro.
Deliziosa per insaporire ricette a base di carne ma non solo.
Prova anche…
Note
Ricorda:
• inizia il pasto con un’abbondante porzione di verdura [cruda o cotta];
• un pasto bilanciato deve contenere tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, grassi & fibre;
• preparalo sempre nel rispetto delle proporzioni e delle combinazioni alimentari indicate nel tuo schema alimentare.
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Grazie.
Dosi variate per porzioni
