Frittata al forno con spinaci light

Oggi utilizziamo le nostre uova per preparare una frittata al forno con spinaci light senza formaggio e cotta senza olio.
^{Non aggiungo formaggio all’uovo in quanto non gradisco la combinazione tra i due alimenti.}

La frittata agli spinaci è una frittata leggera, dal sapore caratteristico.

Ho utilizzato gli spinaci in foglia in busta già selezionati e puliti, li ho fatti appassire in padella e li ho aggiunti tagliati finemente o tritati.
Ho completato con un pizzico di peperoncino rosso [facoltativo] da evitare se stai preparando la frittata di Braccio di Ferro per i bambini.

Per evitare il fritto, preparo la frittata al forno.

^{Classificazione delle uova in base al peso
• XL grandissime: 73 g e più; • L grandi: da 63 g a 73 g; • M medie: da 53 g a 63 g: • S piccole: meno di 53 g.}
Considera un uovo a persona, talvolta ne utilizzo due perché di pezzatura piccola.

^{Ti sarà utile sapere che lavare le uova le priva della loro pellicola protettiva rendendone il guscio, poroso, più facilmente attaccabile dai batteri.
Quindi, se il guscio è sporco puoi pulirlo a secco [ad esempio con un foglio di carta assorbente da cucina] prima della conservazione e, solo al momento dell’utilizzo, puoi pulirlo con un foglio di carta assorbente da cucina umido.}