Torta di pere della nonna

Andrea mio figlio purtroppo non mangia la frutta o meglio è super selettivo e assaggia anzi sbocconcella solo le pere, le mele e le banane e nonostante cerchi di sedurlo con macedonie succulenti magari addolcite anche da ciuffetti sontuosi di panna non c’è verso…NON LA MANGIA!!!!

Le pere ahimè deperiscono in frettissima e con quelle rimaste dalla cena di ieri ho preparato una torta semplicissima la torta di pere della nonna anzi della mia nonna quindi strepitosa che il signorino di casa …ha gustato e anzi mi ha pure fatto i complimenti ‘sto impunito eh eh !

TORTA DI PERE DELLA NONNA

RICETTA DOLCE PER LA COLAZIONE

INGREDIENTI stampo 22 cm ∅

  • 750 g di pere,
  • 150 g di farina,
  • 120 g di zucchero,
  • 1 uovo e un tuorlo,
  • 1 dl di latte circa,
  • 1/2 bustina di lievito per dolci  (circa 8 g),
  • succo e scorza di un limone possibilmente non trattato.

torta di pere della nonna

 

TORTA DI PERE DELLA NONNA

PER PREPARARE LA TORTA DI PERE DELLA NONNA

Per prima cosa lavate, sbucciate le pere.

Tagliatele a metà eliminate il torsolo ed i semi interni e affettatele a piccoli pezzi.
Mettete i pezzetti di frutta in una terrina ed irrorateli con il succo del limone per evitare che possano scurire.
Mettete uovo e tuorlo in una terrina e iniziate a sbatterle  a lungo con lo zucchero usando  le fruste elettriche.
Continuate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete ora la farina setacciata con il lievito mescolando dal basso all’alto per non smontare il composto.
Unite il latte e le pere a pezzetti sempre amalgamando il tutto con attenzione.
Versate il composto ottenuto in uno stampo  foderato con carta forno.
Infornate a 170°C per circa 40/45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Spegnete il forno e lasciare raffreddare la torta di pere.
Sfornate poi sformate la torta e dopo averla decorata con zucchero a velo se piace non resta che portarla in tavola per gustarla…
Buon appetito con questa semplicissima ma buonissima Torta di pere della nonna!

torta di pere della nonna

SE COME ANDREA AMATE LE PERE VI SUGGERISCO QUESTA SOFFICE TORTA

TORTA SOFFICE DI PERE 

torta alle pere

divisorio

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6 commenti su “Torta di pere della nonna

  1. E le nonne hanno sempre ragione soprattutto sui dolci…sono una garanzia!!! Ne è la prova questa tua torta alle pere 😉

  2. lorella il said:

    perchè non viene mai specificato il diametro della tortiera??? direi che è un elemento fondamentale quanto le dosi….

I commenti sono chiusi.