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Tiramisù cheesecake senza uova

Tiramisù cheesecake senza uova un dessert al cucchiaio molto goloso e facile da fare anche in anticipo con formaggio cremoso panna fresca montata e mascarpone !
Adoro il tiramisù e sul blog ne travate altre versioni come:
Semifreddo goloso al tiramisùSEMIFREDDO AL TIRAMISU’

crostata tiramisuCROSTATA TIRAMISU’

torta tiramisuTORTA TIRAMISU’

TIRAMISU’ CHEESECAKE SENZA UOVA

Tiramisù cheesecake
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzionistampo 20/22 cm
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 180 gBiscotti Digestive
  • 80 gBurro (fuso)
  • 300 gMascarpone
  • 300 gFormaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
  • 190 gPanna fresca liquida (semimontata)
  • 180 gZucchero a velo
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia (per me Pane degli Angeli)
  • 2 confezioniSavoiardi
  • q.b.Cacao amaro in polvere
  • q.b.Savoiardi
  • q.b.Caffè solubile (espresso per me)

Preparazione

  1. Per la base passare al mixer i biscotti Digestive unendo poi il burro fuso.

    Foderare il fondo di uno stampo con carta da forno, versarvi il mix e pressarli bene con un cucchiaio con un batticarne …

  2. Mettere lo stampo in frigorifero e iniziare a preparare la farcia.

    Mescolare in una terrina il mascarpone ammorbidendolo e poi uniamo il formaggio cremoso, l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo.

  3. Montiamo non troppo a lungo la panna fresca liquida e con una spatola flessibile aggiungiamola alla crema di formaggio zuccherato.

  1. Prepariamo anche il caffè espresso oppure quello con il caffè solubile.

    Personalmente lo diluisco con poca acqua e un mezzo cucchiaino di zucchero ma è a gusto personale chiaramente…

  2. Prendiamo lo stampo e procediamo mettendo su fondo di biscotti circa la metà del quantitativo di crema.

  3. Bagniamo parte dei savoiardi nel caffè e ricopriamo la crema di formaggi.

    Cospargiamo il tutto con cacao amaro in polvere.

  1. Distribuiamo ora la parte restante di crema livellando bene il tiramisù cheesecake senza uova.

    Sempre con l’ausilio di un setaccio rivestiamo il nostro dessert al cucchiaio con altro cacao e mettiamo in frigorifero per alcune ore.

    Serviamo in tavola e gustiamo questo dolce facile senza cottura e golosissimo il tiramisù cheesecake senza uova!

    Buon appetito!

    Annalisa

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2 Risposte a “Tiramisù cheesecake senza uova”

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