Le teglie di verdure al forno sono tra le ricette più semplici e versatili che esistano — funzionano in ogni stagione, si preparano in anticipo e si adattano a quello che hai in casa. In questa raccolta trovi 10 idee facili e saporite: verdure al forno facili, contorni rustici, gratin di verdure misti e teglie che vanno bene sia come contorno che come piatto unico.
In estate le protagoniste sono melanzane al forno, zucchine al forno, peperoni al forno e pomodori al forno. Nei mesi più freddi si passa a patate al forno, broccoli al forno, zucca al forno, porri e cipollotti. Stessa logica, verdure diverse — cambia la stagione, non il metodo.
Per dare ancora più sapore puoi giocare con le erbe aromatiche — origano, timo, basilico, rosmarino — o con le spezie: paprika, peperoncino, curcuma, curry. Ogni teglia diventa diversa dall’altra con pochissimo sforzo e tanto gusto.
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10 teglie di verdure al forno facili e saporite
Gran misto di verdure al gratin
Questo gran misto di verdure al gratin è un contorno semplice, genuino e ricco di gusto e confesso è uno dei mie preferiti! . Colorato e profumato, unisce melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, patate e cipolle, tutte gratinate al forno con una PANATURA dorata e croccante. Un piatto versatile e conviviale, perfetto per accompagnare secondi di […]
Teglia mista di verdure al forno
E’ un periodo in cui a casa mangiamo un sacco di verdure e oggi ho proposto al mio ragazzo Andrea una teglia mista di verdure in forno gratinata e tenerona. L’aggiunta di mozzarella a julienne la rende poi super appetitosa e filantissima fattore non da poco per la mia piccola famiglia! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ho anche un canale […]
Teglia di melanzane e pomodori gratinati
Ecco una teglia di melanzane e pomodori gratinati con un profumo che sa di estate, di casa, di pranzi in terrazza con la famiglia. Questo gratin di melanzane con pomodori e scamorza affumicata e l’aggiunta saporita di prosciutto cotto è una ricetta che conquista al primo sguardo, con i suoi strati ordinati e golosi, e […]
TEGLIA ESTIVA DI FRUTTA E VERDURA
Da un’idea vista su Instagram ho pensato di preparare una bella e colorata teglia estiva di frutta e verdura ! Questo piatto casalingo e genuino oltre ad essere uno sfizioso contorno da gustare a temperatura ambiente per me può essere un’appetitosa farcia per dei CROSTINI , per riempire una rosetta di pane e farla diventare […]
Teglia di verdure al forno
Un contorno piuttosto semplice con la ricetta di oggi la teglia di verdure al forno unica particolarità è questo crumble aromatico con rosmarino, salvia e prezzemolo che dà una piacevolissima nota croccante e equilibra la cottura tenera e pastosa delle verdure. L’idea l’ho presa dalla rivista Più cucina anche perchè nel blog ho cucinato e […]
Teglia di patate condite
Metterle in un colapasta e sciacquarle sotto acqua corrente. In una pentola capiente portare ad ebollizione dell’acqua salata e, quando bolle, versarci dentro le patate e farle cuocere 5 minuti, quindi scolarle.La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. Accendere il forno a 180 gradi. Lavare i pomodorini, eliminare il […]
Teglia di patate, pomodori e cipolle Ricetta contorno
Oggi teglia di patate pomodori e cipolle ricetta contorno! Cerco sempre modi diversi per portare in tavola la verdura soprattutto in questo periodo dove l’idea di farmi un’insalata mi lascia totalmente indifferente ed è una cosa strana per me che ho sempre amato belle insalatone miste con rucola, radicchio scarola e altro ancora! Oggi ho […]
Verdure miste arrostite al forno
Una bella e sana teglia di verdure miste arrostite al forno oggi come ricetta del blog, tante varietà e tanto gusto! Sarebbe fondamentale quando si preparano teglie di verdure al forno di tagliarle della stessa dimensione, di cucinarle a temperatura medio alte, di non condirle troppo perchè sono cariche di acqua e diventano poi lessate […]
Patate “a sfincione” millefoglie saporita di verdure
La ricetta di oggi è di uno sformato di verdure le patate “a sfincione”sono una millefoglie saporita di verdure semplice da fare e che può essere un piatto unico magari con 2 uova sode oppure un gustoso e facile contorno per pietanze di carne e/o di pesce. “A sfincione” è così detta perchè le patate […]
Verdure arrostite con zaatar
Più che una ricetta le verdure arrostite con zaatar è l’idea di un piatto unico con verdure invernali come cavolfiore e cavoletti di Bruxelles con anche peperoni carote e fagioli cannellini il tutto aromatizzato con un mix di spezie molto profumato e intrigante che si chiama zaatar. ZAATAR o ZA’ATAR è composta da timo libanese […]