ROTOLO SALATO CON RUCOLA E MORTADELLA Ricetta torta salata

Sì lo so è troppo cotto al limite direi ma è talmente buono che ho deciso di pubblicare lo stesso la ricetta e quindi le foto…orribili!!!!!!!! E’ un rotolo salato con rucola e mortadella Bologna saporitissimo buonissimo e pure cottissimo ma mi ha telefonato un rompiscatole  e mi sono persa in chiacchiere accidenti a me!! Comunque è assolutamente da fare e per me da rifare perchè è gustosa appetitosa e buonissima!!!

Le TORTE  SALATE sono un modo simpatico ed appetitoso per preparare un pasto gustoso in famiglia e sono un ottimo modo per smaltire gli ingredienti che stanno in frigorifero e che magari sono rimasti da una precedente ricetta.

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ROTOLO SALATO CON RUCOLA E MORTADELLA

Ricetta torta salata 

INGREDIENTI per 6 persone

• 200 g di pasta per pizza(per me Buitoni),
• 120 g di mortadella,
• 70 g di rucola,
• 2 scalogni,
• 150 g di edamer,
• olio evo,
• sale,
• pepe.

ROTOLO SALATO CON RUCOLA E MORTADELLA

PREPARAZIONE

Rosolate in poco olio gli scalogni tritati e regolate di sale.

Stendete la base per pizza e distribuitevi sopra lo scalogno poi la rucola tagliata grossolanamente con le mani, le fettine di mortadella e quelle di edamer.

Arrotolate la pasta chiudendo bene le estremità, oliatene un poco la superficie; salate e passate in forno caldo avendo cura di proteggere la teglia con carta forno.

Il forno deve essere a 180°C ed il rotolo facile e casalingo  sarà cotto  con circa 25/30 minuti di cottura.

IL MIO è super colorato al limite della strinata pura ma è così buono che …ho voluto condividere con voi comunque questa torta salata!

Buon appetito con il ROTOLO SALATO CON RUCOLA E MORTADELLA!

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