Involtini di tutti i tipi….Sono un modo per assaporare alla grande una pietanza, amalgamando con un solo morsetto tutti gli ingredienti della ricetta!!Mi piace l’idea dell’involtino ..c’è anche della magia non trovate? Cosa si nasconderà all’interno?Beh dunque nel mio blog ci sono alcune ricette di involtini …
Ed oggi ho preparato degli INVOLTINI CON
ROAST-BEEF CON CAPRINI E ZUCCHINE
INGREDIENTI Per 4 persone 16 fettine di roast-beef, 3 zucchine piccole da tagliare a dadini , 2 zucchine lunghe e non troppo grosse da tagliare sottilmente per la lunghezza, 250 g di caprino, un trito fine di basilico e prezzemolo, olio evo, sale e pepe.
PROCEDIMENTO In una ciotola mescolare il caprino ,la brunoise di zucchine, il trito aromatico.
Aggiungere un poco di olio evo, regolando sale e pepe.
Spalmare ogni fettina di roast-beef con questa morbida crema alle zucchine poi formate gli involtini e chiudeteli con le fettine sottili di verdura, fermandoli con uno stecchino.
Mettete gli involtini di roast beef con caprini e zucchine in una pirofila, coprite con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero fino al momento di portare a tavola.
Servite condendo il tutto con un filo d’olio ( io non ho messo nulla però) ed accompagnate magari con una fresca insalatina di stagione!
Buona giornata con il secondo piatto di carne roast-beef con caprini e zucchine!
Gioia mia questi cosini di carne e zucchine sono meravigliose.
Il caprino poi è un formaggio che adoro e che a mio avviso fa sposare il tutto alla perfezione.
Sempre bravissima tu
<3
Ma grazie mille BABE..detto da te è un onore!!buon we!!!!!!!!
sono uno più bello d’altro!!!!! questi ultimi che vedo oggi per la prima volta mi sembrano meravigliosi!!!!
troppo carinaaaaa…ELENA!Grazie e Buon fine settimana!!
Quante belle idee sul tuo bel blog! Questi involtini sono davvero una delizia!
troppo carina sei, Maria Grazie!grazie per la visita e buon we!