La fantasia di baguette farcite è l’idea per fare un buffet di antipasti salati e per fortuna mi sono fermata a 5 diverse farce per le baguettine perchè di idee me ne sono venute a iosa !
VI lascio delle pseudo indicazioni come dosi perchè sono tutte idee di panini ripieni che possiamo “aggiustare” e variare secondo i nostri gusti mettendo un poco più di salsa magari oppure di verdura, senza temere che si modifichi in modo deciso il gusto ed il piacere di mangiare!
Chiaramente ogni baguette RIPIENA prima di essere portata in tavola occorre insaporirla con un filo d’olio e un pizzico di sale,of course!
Prima di farcire le baguette fresche di forno appena dopo averne tagliato la parte superiore le ho passate pochi minuti sotto il grill del forno per rendere il pane dorato e credo, più appetitoso ma …non è obbligatorio!
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Un bel paninozzo spesso semplifica il pasto e tra le varie preparazioni che già sono state pubblicate sul blog vi suggerisco:
Ingredienti
BAGUETTE GAMBERETTI RUCOLA SALSA COCKTAIL
BAGUETTE INSALATA GRECA
BAGUETTE INSALATA CON UOVA SODE
BAGUETTE CAPRESE
BAGUETTE BRESAOLA RUCOLA E GRANA
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA FANTASIA DI BAGUETTE RIPIENE FARCITE
Come dicevo sopra dopo aver eliminato la parte superiore ho passato le baguette
sotto il grill del forno e credo sia stata un’idea niente male PER LE BAGUETTE FARCITE CON 5 RIEPIENI APPETITOSI!
Per insaporire ancora di più le baguette ripiene avevo pensato(ma non l’ho fatto per non aggiungere calorie)di spennellare la parte ora abbrustolita delle baguette con un poco di olio extravergine …
Se vi va l’idea e non contate le calorie vi suggerisco di farlo perchè si amplifica il gusto sicuramente!
Chiamarle ricette è forse eccessivo ma sono idee gustose e facili per le baguette ripiene che per noi sono state la cena l’altro giorno e sono tutte molto saporite e piacevoli!
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati
Annalisa dice…
Se preparate questo antipasto, merenda, sfizio salato non c’è che l’imbarazzo della scelta nella …scelta della farcia !
Possiamo mettere anche come FARCE FREDDE per le baguette ripiene :
1) funghi champignon, grana a scaglie, rucola;
2) straccetti di pollo arrostito(o lessato o grigliato)misticanza, pomodori secchi a pezzetti;
3) tonno cipolla fagioli;
4) fagioli bianchi di Spagna, prezzemolo, pomodori secchi e tonno.
Dosi variate per porzioni
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