Ricette salmone – Ricette insalate veloci – Ricette con salmone – Ricette contorno gustoso – Ricette veloci
Leggendo ieri Starbene, il mensile che si occupa di alimentazione e benessere ,ho visto questa bella insalata con salmone noci e soncino ed oggi ho pensato di proporla sul blog. Il soncino( o songino, gallinella, valerianella che dir si voglia) è la mia insalata preferita, il salmone e le NOCI sono alimenti pieni di grassi buoni, che migliorano la circolazione ed abbassano il colesterolo quindi… E devo dire che questo fresco contorno è davvero ottimo, perfetto per l’estate ..se mai arriverà!
Vi lascio anche altre ricette di insalate molto facili ed appetitose:
INSALATA DETOX DI SEPPIE SEDANO GRANA
INSALATA CON SALMONE , NOCI E SONCINO
INGREDIENTI Per 4 persone
- 200 g di soncino o gallinella ,
- 200 g di salmone affumicato,
- una decina di noci sgusciate,
- 2 cucchiai di aceto balsamico di Modena,
- una spruzzata di succo di limone,
- 3 cucchiai di olio extravergine di olive,
- sale e pepe.
PROCEDIMENTO Pulire e lavare il SONCINO ed asciugarlo con la centrifuga, unire i gherigli di noce e le fettine di salmone affumicato.
Emulsionare l’aceto con il limone e l’olio sbattendo leggermente con una forchetta e condire l’insalata aggiungendo sale e pepe.
Da servire al momento per evitare che le foglie del SONCINO o gallinella si cuociano.. Buona giornata!
Annalisa
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Un piatto leggero e salutare, bravissima!!!
Grazie Zenzero..buona domenica!
Un’insalata davvero stuzzicante. Adesso manca solo il sole e il caldo per rendere questo piatto ideale per i pasti di ogni giorno.
Buona serata.
già Ilaria…si desse una mossa sto tempo eh eh!! grazie mille e buona serata a te!
ottima idea proporcela! è buona, salutare fresca e leggera! ciao cara!
grazie Vichy della visita e buona notte!
Qui mi colpisci al cuore.
Soncino, noci e salmone sono una triade che adoro.
Devo farmela! 😀
Bacino
grazie Babe!!!! baci a te^_^