Delizie al Limone con Fiordifrutta

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Ciao a tutti!!! Oggi sono qui per proporvi una nuova ricettina davvero deliziosa, ideale sia come prima colazione che, per una fantastica merenda per grandi e piccini!! ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ ย  Ingredienti: Per l’impasto: 150 g di burro (a temperatura ambiente); 150 g di zucchero; 100 g di farina โ€œ00โ€ณ; 100 g di amido di mais; 4 uova; sale q.b.; 1 … Continua a leggere

Crostata al cioccolato

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Salve a tutti!!! Oggi vi propongo una crostata davvero speciale, golosissima a cui non saprete resistere!!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ingredienti: 250g di farina ’00’; 125g di margarina; 125g di zucchero a velo; un pizzico di sale; un pizzico di lievito per dolci; 1 uovo; 250g di crema pasticcera; 250ml di panna; 350g di cioccolata fondente; Preparazione: In una ciotola mettete lo … Continua a leggere

“Cuddure” con uva passa

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Salve a tutti!!! ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ Pasqua รจ alle porte, ed ecco perchรจ oggi vi presento le ‘cuddure’, un’antica specialitร  Calabrese, davvero deliziosa, che mi riporta a quei tempi in cui ero bambina e a prepararmeli era sempre la mia nonna!!!!! ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ Ingredienti: 1 kg di farina ’00’; 1 cubetto di lievito di birra; 1 cucchiaino di zucchero; 20g di … Continua a leggere

Torta di mele e pinoli

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Salve a tutti! Oggi vi presento una torta leggera genuina e molto golosa!! Ingredienti: 3 uova; 250g di farina tipo ’00’; 150g di zucchero di canna BRONSugar; 40g di pinoli; 6 mele di media grandezza; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bicchiere scarso (di carta) di olio di girasole; 1 bicchiere scarso di latte; zucchero … Continua a leggere

Barillini di pane

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Salve a tutti!!! Oggi vi propongo dei fantastici panini, ottimi in ogni momento e con qualsiasi farcitura dolce o salata!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ingredienti: 700g di farina ‘0’ ; un cucchiaio di lievito madre essicato; un cucchiaio di miele (Mielbio miele di fiori) Rigoni di Asiago; 2 cucchiai di olio evo; acqua q.b.; sale q.b. Preparazione Mettete in una ciotola la … Continua a leggere

Torta di riso

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Salve a tutti!!! Oggi vi presento la torta di riso, un dolce semplice ma davvero gustosissimo!!!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ingredienti per otto porzioni: 1l di latte intero fresco; 100g di riso; 250g di zucchero; 2 bustine di vanillina; 50g di cedro candito; 100g di mandorle pelate; 5 uova; una grattugiata di 1\2 limone; burro q.b.; pan grattato q. b.; 1\2 bicchiere … Continua a leggere

Cioccolatini al Pistacchio

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Salve a tutti, visto che siamo in periodo natalizio, quale migliore pensiero per i vostri amici e conoscenti che qualche buon cioccolatino, capace di scaldare il cuore!!!!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ecco quindi a voi, la preparazione per dei buonissimi cioccolatini al ripieno di pistacchio!!!! Ingredienti: 200 g cioccolato fondente; qualche noce di burro; 150 g di pistacchi non salati; 10\12 mandorle … Continua a leggere

Tortellini alla Bolognese

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Salve a tutti!!!!! Purtroppo in questo ultimo periodo non sono riuscita a mettere molte ricette, perchรจ il mio piccolo computer non funziona e convincere mia figlia a prestarmi il suo รจ davvero un’impresa!!!!!! ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ Ma visto che il Natale si avvicina e siamo tutti piรน buoni, sono riuscita a farmi dare il computer almeno per proporvi uno dei piรน … Continua a leggere

Torta con ricotta e marmellata di prugne

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Salve a tutti!! Oggi vi propongo una fantastica torta, ottima sia per la prima colazione che per merenda insieme ad una bella tazza di the!!!!! Ingredienti: 3 uova; 150g di zucchero; 250g di ricotta; 220g di farina ’00’; 1\2 scorza di limone grattugiata; 1 bustina di lievito per dolci; 50g di marmellata di prugne; zucchero a velo q.b. Preparazione: In … Continua a leggere

Fagottini con verdure

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Salve a tutti! Oggi vi propongo dei fagottini speciali, davvero tutti da scoprire!!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 uovo; 2 melanzane; 2 zucchine; 2 peperoni; 1 cipolla grande; 1 tazza di succo di pomodoro fresco; 1 foglia di basilico; sale q.b.; olio q.b.; Preparazione Pulite, lavate, asciugate e tagliate a cubetti le melanzane, le zucchine, i … Continua a leggere

Torta di pesche

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Salve a tutti! Oggi vi presento una fantastica torta di frutta, ottima in qualsiasi occasione! ๐Ÿ˜‰ Ingredienti: 150g di farina tipo ’00’; 70g di burro; 1 rosso d’uovo; 70g di zucchero; 1\2 l di crema pasticcera; 1 bustina di gelatina di frutta; 2 cucchiai di zucchero (per preparare la gelatina); 250ml d’acqua; 2 grosse pesche gialle; Preparazione: In una ciotola … Continua a leggere

Sandwich di melanzane con riso ai funghi e raspadura

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Salve a tutti!!! Oggi vi presento una nuova ricetta, una vera esplosione di sapori delicati e raffinati!!! ๐Ÿ˜‰ ๐Ÿ˜‰ Ingredienti: 1 melanzana; 300g di riso carnaroli; 40g di funghi porcini secchi; 100g di Raspadura Bella Lodi; trito di cipolla, sedano e carota q.b.; sale; olio evo; una noce di burro; 2l di brodo vegetale; 1\2 bicchiere di vino bianco; 30g … Continua a leggere