Salve a tutti!!! Oggi vi propongo una crostata davvero speciale, golosissima a cui non saprete resistere!!!! 😉 😉

Ingredienti:

• 250g di farina ’00’;
• 125g di margarina;
• 125g di zucchero a velo;
• un pizzico di sale;
• un pizzico di lievito per dolci;
• 1 uovo;
• 250g di crema pasticcera;
• 250ml di panna;
• 350g di cioccolata fondente;

Preparazione:

1. In una ciotola mettete lo zucchero, la farina, il sale, il lievito, la margarina a pezzetti, l’uovo e impastate bene il tutto, fino ad ottenere una palla di pasta liscia e omogenea;
2. ponete il panetto di pasta ottenuto nella carta pellicola e mettetelo in frigorifero per circa 30 minuti;
3. nel mentre, mettete sul fuoco un tegamino con la panna, appena quest’ultima inizia a bollire spegnete il fuoco, aggiungeteci la cioccolata e mescolate fino a quando non sarà ben sciolta;
4. imburrate e infarinate uno stampo;
5. dividete in due parti l’impasto della frolla preparato precedentemente;
6. stendete una parte dell’impasto con il mattarello e adagiate il disco di pasta ottenuto nello stampo;
7. unite la crema pasticcera con la ganache al cioccolato e mescolate energicamente, dopo di che versate il tutto nello stampo già ricoperto di pasta frolla;
8. stendete con il mattarello il resto della pasta e tagliate delle larghe strisce che metterete sulla torta;
9. infornate a 180° per 40 minuti in forno preriscaldato;
10. lasciate raffreddare bene prima di levare il dolce dallo stampo

Buon appetito!!!