Se d’estate ti prende quella voglia matta di dolce, ma solo al pensiero di accendere il forno ti viene l’orticaria… sei nel posto giusto!
Ho raccolto in questo articolo 5 dolci estivi con frutta fresca che si preparano senza cottura o con cotture minime, perfetti per affrontare il caldo con gusto, colore e leggerezza.
Parliamo di ricette con quella meraviglia di frutta estiva come fragole, mirtilli, lamponi, pesche, kiwi e tutta la frutta fresca di stagione, usata così com’è: viva, brillante, dolce e succosa.
Ideali per concludere una cena estiva, per una merenda fresca con i piccoli di casa, per una festa di compleanno o semplicemente per coccolarsi quando fuori ci sono 35 gradi e zero voglia di spadellare.
Troverai torte senza cottura, spiedini golosi ricoperti di cioccolato, dolci MONOPORZIONE e torte farcite con creme leggere e panna montata.
Tutti dolci facili, veloci, freschi e scenografici, da preparare in anticipo e tenere in frigo pronti per l’occasione. E se vuoi fare la tua bella figura… questi dolci con frutta fresca sono sempre una garanzia.
Io ne ho sempre almeno uno pronto in frigo durante l’estate, e ti assicuro che sparisce più veloce di quanto riesca a fotografarlo!
E ora… scopri le 5 ricette estive con frutta fresca più cliccate e amate del mio blog ⬇️
1. Spiedini di frutta ricoperta di cioccolato
Frutta fresca, cioccolato fuso e via! Uno spiedino uno tira l’altro, perfetto anche come merenda “diversa”.
🥝 2. Torta fredda alla frutta (senza cottura)
Base di biscotti e crema leggera, con fragole, kiwi e banane fresche: una torta estiva facile e scenografica.
🍰 3. Torta farcita con panna e frutta fresca
Un dolce più classico, ma perfetto d’estate: panna montata, base soffice e frutti rossi in superficie.
🍓 4. Torta a strati con crema e frutta
Bella da vedere e deliziosa da mangiare: una naked cake estiva con crema e tanta frutta fresca.
🧁 5. Tartellette con mousse e frutta
Bocconcini deliziosi: guscio croccante, mousse leggera e frutta fresca. Perfette per il buffet e le merende gourmet.
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5 Dolci Estivi con Frutta Fresca (Facili e Senza Cottura)
Spiedini di frutta mista ricoperti
Spiedini di frutta fresca ricoperti di cioccolato fondente e decorati con cioccolato bianco. Veloci da prepare , si mettono in frigorifero e sei servono freddi. Perfetti come merenda o fine pasta leggero.
Torta di frutta fresca veloce senza cottura
Sta arrivando l’estate e con questa calda stagione arrivano sulle nostre tavole tanti frutti colorati e succosi perfetti per una torta di frutta fresca veloce senza cottura come questa che ho preparato oggi!
Torta farcita con panna mirtilli e fragole
Torta farcita con panna montata, mirtilli e fragole fresche. Base di pan di Spagna morbido, bordi ricoperti di granella di nocciole. Si assembla facilmente e si adatta a qualsiasi frutta di stagione.
Torta a strati con crema e frutta
Torta a strati con pan di Spagna, crema pasticcera, panna montata e frutta fresca. Quattro strati che tengono bene anche dopo il taglio. Si può preparare il giorno prima e tenere in frigorifero fino al momento di servirla.
TARTELLETTE DI FROLLA con mousse
Alla ricerca di dolci freschi e non troppo calorici vista la grande calura estiva del momento, ecco queste deliziose tartellette di frolla con mousse leggera, preparata con ricotta vaccina e yogurt naturale e tanta buona frutta fresca!