La crema al pistacchio e mascarpone senza cottura è una salsa dolce e setosa squisita per farcire torte crostate e altro ancora facile veloce e molto gustosa. Il pistacchio è un alimento molto usato nel Medio Oriente ma anche in Italia la varietà dei pistacchi di Bronte è pregiata in tutto il mondo.
I pistacchi come altra FRUTTA SECCA portano al nostro organismo acidi grassi benefici, proteine di origine vegetale e sali minerali. Sono anche molto calorici infatti hanno 562 calorie ogni 100 grammi di prodotto.Sono tanti i benefici dei pistacchi che aiutano a : ridurre lo stress, abbassare il diabete, ridurre il colesterolo, riacquistare energia. I pistacchi in cucina possono essere ottimamente usati sia per piatti salati come pesti sia per piatti dolci come creme e se utilizzato sotto forma di farina anche per fare impasti di torte e pan di Spagna.
CREMA AL PISTACCHIOE MASCARPONE SENZA COTTURA
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA CREMA AL PISTACCHIO E MASCARPONE SENZA COTTURA
- 250 gMascarpone
- 150 gcrema di pistacchi (io La favolosa di Bacco)
- 200 mlPanna fresca liquida
Strumenti RICETTA CREMA AL PISTACCHIO E MASCARPONE SENZA COTTURA
Preparazione RICETTA CREMA AL PISTACCHIO E MASCARPONE SENZA COTTURA
Montare il MASCARPONE con la crema di pistacchio poi unire delicatamente la PANNA montata con movimenti dal basso verso l’alto.
Lasciate la crema senza cottura di pistacchi in frigorifero ben coperta da pellicola trasparente fino al momento di usarla per farcire una torta, una crostata di PASTA FROLLA , una CHEESECAKE senza cottura o altro ancora.
Buon appetito con la crema al pistacchio e mascarpone senza cottura!
Annalisa
Consigli e note
La crema al pistacchio e mascarpone senza cottura è sufficiente per farcire una torta di circa 20/22 cm di diametro e si conserva in frigorifero coperta con pellicola trasparente per 2 giorni.
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