Non sono una grande amante del COCCO ma per un’occasione speciale ho preparato una torta con una farcia soffice e piacevole al gusto cocco quindi ecco qui la crema al cocco senza cottura! Il cocco che mi piace sgranocchiare sono quelle fettine spezzettate ed essiccate che vedete sulla crema e che ho trovato al Famila a San Lazzaro di Savena, queste sì che mi sfiziano!
Comunque sia la noce di cocco ha come frutti delle drupe chiamate cocco che generalmente pesano circa 1 kg ed è una pianta considerata benefica dagli abitanti del Pacifico tanto che viene anche chiamata “albero del pane”. Andiamo in cucina suvvia bando alle chiacchiere…°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
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Ingredienti RICETTA CREMA AL COCCO SENZA COTTURA
- 125 gyogurt al cocco
- 130 mlpanna fresca montata
- 175 gformaggio cremoso
- 35 gFarina di cocco
- 2 cucchiaiZucchero a velo
Preparazione Ricetta Crema Al Cocco SENZA COTTURA
In una terrina versate lo yogurt al cocco, il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e mescolate bene il composto.
Aggiungete ora la panna fresca montata e la farina di cocco unendola delicatamente con una spatola flessibile.
Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero fino al momento di farcire una torta, farcire due biscotti secchi a mo’ di panino dolce o altro a piacere vostro.
Dosate l’aggiunta della farina di cocco per ottenere una crema più o meno fluida a seconda degli usi che dovete farne mi raccomando!
Buon appetito con la crema al cocco senza cottura!
Annalisa
Consigli e note
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Un dessert fresco, veloce, goloso perfetto per le sere d’estate. Un bacio
Grazie!!!!!!!!