ANTIPASTI DI PASQUA facili e scenografici – 7 ricette gustose
Si sta avvicinando la Pasqua e anche se il tempo non pare propizio a scampagnate e picnic è comunque bello creare piatti semplici ma d’effetto per ritrovarci in famiglia per condividere questo momento insieme.
In questa piccola raccolta ho pensato di lasciarti gli antipasti di Pasqua facili e scenografici, ideali per aprire il pranzo con tanto gusto e un tocco di creatività.
Sono ricette alla portata di tutti e molte si possono preparare in anticipo per poi condividerle con parenti e amici!
ANTIPASTI DI PASQUA facili e scenografici – 7 ricette gustose
1) UOVA SODE E CREATIVE con una panatura sfiziosa e croccante
Le uova sode sono sicuramente un grande classico dei pasti pasquali ma queste hanno un tocco in più ottime anche per essere servite come finger food.
(Preparazione totale : 15 minuti )
2)CROSTATA SALATA FREDDA con spuma di tonno
Coreografica e buonissima: una base fatta con pasta brisée ma potremmo usare anche dei crackers sbriciolati e farcita con una crema al tonno e decorata con verdure, bocconcini di mozzarella e/o uova sode a fettine a piacere
(Preparazione totale : 35 minuti – riposo in frigo)
3) INVOLTINI DI ZUCCHINE gratinati al forno
Un antipasto decisamente goloso con questi spiedini filanti e panati
(Preparazione totale : 25 minuti – si possono fare in anticipo e passarli poco prima del pasto in forno)
4) MUFFIN SALATI alle zucchine e mortadella
Ma che buoni questi tortini morbidi saporiti con pezzetti di zucchine ideali per il brunch di Pasqua o il picnic di Pasquetta. Buoni anche il giorno dopo!
(Preparazione: 30 minuti – si cuociono in forno)
5) RUSTICI di sfoglia con pesto e pomodorini
Facilissime e super scenografiche queste piccole girelle farcite andranno a ruba!:
(Preparazione: 20 minuti + cottura in forno)
6) RICCIO SALATO svuotafrigo
Si presenta molto bene questo vario e colorato antipasto freddo che può essere un perfetto svuotafrigo(salumi, mozzarelline, ciliegini, sottoli etc.) ed semplice da fare utilizzando una pagnottina di pane per fare il corpo del riccio e un mezzo limone come testolina e chiodi di garofano come occhi!
7) TORTA PASQUALINA FACILE E VELOCE Ricetta che non può mancare come antipasto pasquale e tagliata a quadrotti sarà un saporito finger food !
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Uova sode croccanti
Un’idea sfiziosa le uova sode croccanti per un antipasto economico che possiamo portare a cottura in modo personalizzato nel senso che … Cuociamo anzi facciamo sode le uova calcolando un tempo di cottura minore del classico che è di 7/8 minuti e terminamo la preparazione con la frittura e possiamo così anche ottenere delle uova […]
Crostata fredda con spuma di tonno
Con una confezione di pasta brisée che avevo in frigorifero, ho preparato questa saporita crostata fredda con spuma di tonno decorandola poi con stelline di pasta, ciliegine di mozzarella e verdure miste. La spuma di tonno che ricopre il fondo della base è molto appetitosa e diventa un gusto intenso e godibile a cui unire […]
INVOLTINI di zucchine
Involtini di zucchine dei bocconcini farciti molto appetitosi e passati in forno per terminare la cottura e gratinare. Le zucchine sode e ciocciotte vanno affettate sottilmente con la mandolina(vi prego usate la protezione e prestate MOLTA ATTENZIONE)
MUFFIN SALATI CON ZUCCHINE E MORTADELLA
Questi muffin salati con zucchine e mortadella sono uno sfizio da preparare in anticipo e da arricchire con un ciuffetto di ricotta montata, pseudo rosellina di mortadella e granella di pistacchi SOLO 5 minuti prima di portarli in tavola per l’assaggio! Se non vogliamo mettere come ingrediente la mortadella possiamo cambiare questo cibo con del […]
Rustici al basilico
Questi rustici al basilico sono una delle 3000 varianti delle girelle delle girandole fatte con la pasta sfoglia pronta e farcite con prosciutto cotto, formaggio e foglioline di basilico fresco. Sinceramente di queste girelle ne possiamo davvero inventare a quintali, con mousse salate, con affettati, con verdure grigliate con …dinne una e la proviamo ok??? […]
RICCIO SALATO PER APERITIVO
La classica ricetta furba come spesso si dice sul web …anche se è un termine che non mi piace affatto ma il riccio salato per aperitivo è per davvero un modo carino per ampliare il buffet dei salati senza troppo sforzo e lavoro ma con un risultato carino e gustoso!!! La base è una pagnottina […]
Torta pasqualina facile
La torta Pasqualina è una specialità ligure salata ed è tipica del periodo pasquale. Per la vera Pasqualina occorre fare delle sfoglie sottilissime senza uovo e senza lievito ma io adeguandomi ai tempi moderni ne ho preparata una facile e veloce con la pasta sfoglia già pronta. La torta pasqualina facile è ottima anche il […]