ABBRACCI CASALINGHI CIOCCOLATO-VANIGLIA

Non siamo grandi amanti di biscotti forse perchè faccio tante torte e quindi la nostra dose di calorie la assumiamo anche in abbondanza ahimè ma oggi ho provato questa ricetta preparando questi abbracci  casalinghi  cioccolato-vaniglia. in alcune ricette ho letto tra gli ingrediente anche la panna che qui non è presente. Il risultato è piaciuto tantissimo ad Andrea che se li è divorati in un paio di giorni: li ho conservati in una scatola di latta e sono ancora fragranti come appena cucinati!Unico problema è che non ho trovato la bocchetta giusta per fare i biscotti ed ho usato il sac à poche monouso della Cuki e …non sono perfetti, pardonne moi!

ABBRACCI CASALINGHI CIOCCOLATO-VANIGLIA

INGREDIENTI 

• 200 g di zucchero a velo,
• 300 g di burro morbido,
• 8 tuorli sodi,
• 2 uova,
• 350 g di farina,
• 80 g di fecola di patate,
• 1 cucchiaino di lievito per dolci,
• 2 pizzichi di sale,
• 30 g di cacao amaro,
• 7/8 cucchiai di latte,
• 2 bustine di vanillina.

PREPARAZIONE Con il frullatore montate il burro con lo vanillina(io un cucchiaio di estratto di vaniglia), lo zucchero a velo e le uova.

Aggiungere poi i tuorli sodi passati al setaccio e 5 cucchiai di latte.

Setacciare insieme la fecola, la farina e il lievito e unirlo al composto con il sale, mescolando con una spatola.

Separare in due parti il composto e ad una parte unire il cacao e il latte rimanente.

Con due sac à poche diverse a bocchetta tonda liscia fare i biscotti nella teglia protetta da carta forno.

Infornare a forno caldo a 180/190°C per circa 15 minuti.

Servite gli abbracci casalinghi cioccolato-vaniglia a colazione e a merenda …

BUON APPETITO CIAOOO!

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