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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Tag: pancetta dolce

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Scritto il April 28, 2017April 28, 2017
Pubblicato inPasqua , Primi piatti
Sedanini con crema di asparagi e pancetta dolce un primo piatto decisamente di stagione, insaporito dalla presenza dello sgombro, un…
Petto di pollo pancetta dolce al Marsala

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Scritto il March 3, 2017
Pubblicato inSecondi , Secondi di carne
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Patate arrosto al microonde

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Scritto il October 9, 2016October 9, 2016
Pubblicato inContorni , Ricette al microonde
Patate arrosto al microonde, mai preparate? se andate di fretta, sono l’ideale anche senza il piatto crisp. Non l’avete mai…
Riso pancetta e carciofi

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Scritto il February 24, 2016March 2, 2016
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Pasta al ragù di fagioli neri, in questo caso mezze penne, è una delizia di pasta. Non è ancora stagione da…
Ravioli pancetta e pomodoro

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Scritto il February 16, 2016March 2, 2016
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Pasta al melone

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Scritto il August 8, 2015June 29, 2016
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Pasta al melone, o per meglio dire fusilli al melone e bufala, sono sincera la pasta al melone me la sono…
Gnocchetti mais e fagioli

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Scritto il March 10, 2015
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Gli gnocchetti mais e fagioli sono un primo piatto rustico e saporito. Oggi sinceramente non sapevo che preparare e mi sono…
Faraona alle verdure

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Scritto il January 24, 2015May 23, 2016
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La faraona alle verdure è un modo gustosissimo e salutare per preparare questa carne dal sapore un po particolare. La faraona…
Pennoni con pistacchio e radicchio

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I pennoni con pistacchio e radicchio sono una gustosissima pasta, un delicato stuzzicante primo piatto con pistacchi radicchio e panna.…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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