Un grande classico della pasticceria è la crostata con crema alla frutta.E allora che ne dite di prepararla insieme ???Un delizioso guscio di frolla friabile che contiene una crema fresca e frutti di bosco.Ideale per il pranzo della domenica, una cena tra amici ma anche per una golosa merenda o colazione. Ed ora mettiamoci all’opera.
Questa torta è il dolce preferito di una nonnina che vive vicino a casa mia. Un guscio di frolla morbida e friabile che racchiude un goloso ripieno di mele.Trattandosi di una frolla sbriciolata non necessita di riposo.In meno di un’ora avrete il vostro dolce. Ideale per la colazione e la merenda ,da inzuppare nel thè […]
Questa sera voglio presentarvi la torta di grano saraceno, un dolce tipico della mia Valtellina. E’ un soffice pan di spagna realizzato appunto con la farina di grano saraceno e farcito all’interno con della confettura di mirtilli. Il risultato è una torta dal sapore rustico ideale per la colazione e la merenda. Ed ora corriamo […]
Oggi volevo preparare una cheesecake ma all’ultimo mi sono accorta di non avere la panna. La base di biscotti era pronta. E cosi’ ho deciso di farcirla con la crema pasticcera e qualche mirtillo dell’orto di mia mamma. Una specie di torta della nonna fredda. Il risultato è stato un dolce fresco ideale con questa […]
Questa sera voglio realizzare insieme a voi una delle basi della pasticceria: la crema pasticcera. Viene utilizzata per farcire torte, crostate ma anche tutte quelle delizie che si trovano nelle vetrine delle grandi pasticcerie come bigne’, cannoncini , tartellette alla frutta…. Ci serviranno solo pochi ingredienti e dieci minuti di tempo. Ed ora corriamo in […]
Questa torta è l’unione di due famose torte: la torta sette vasetti e la torta zebrata. Essendo indecisa su quale delle due realizzare ho deciso di unirle ed il risultato è stato strepitoso. Una torta soffice che sprigiona un profumo intenso di caffè e cioccolato. Ideale per la colazione ma anche per la merenda si […]
Ieri avevo una scatola di mascarpone in scadenza ma non avevo voglia di accendere il forno e nemmeno di realizzare il classico Tiramisu’. Così mi sono ricordata di questa ricetta di Benedetta Rossi e ho deciso di replicarla. Bastano solo tre ingredienti e in 30 minuti avrete il vostro dolce di fine pasto fresco e […]
La torta pere e cacao è un grande classico della pasticceria. Questa dolce necessita di pochi ingredienti e si prepara in 5 minuti usando solo una ciotola ed un mestolo. Soffice come una nuvola è l’ ideale per coccolarsi in ogni momento della giornata. Amato da grandi e piccini corriamo a prepararlo insieme.
Oggi voglio presentarvi la ricetta di una delle basi della pasticceria: la pasta frolla. Burro, zucchero, uova e farina è tutto ciò che serve per realizzarla e dare vita così a crostate farcite con golose creme e biscotti da decorare seguendo la propria fantasia. Ed ora realizziamola insieme.
Questa sera voglio realizzare con voi questi vol-au-vent di sfoglia ripieni di una deliziosa crema al mascarpone e una pioggia di mirtilli a km zero dell’orto di mia mamma. Sono degli ottimi fine pasto e si prestano ad essere farciti con la crema che preferite (camy cream ,crema pasticcera, marmellata …) Sono molto veloci da […]
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