La tarte au chocolat è un delizioso guscio di frolla che racchiude una golosa ganashe al cioccolato fondente. Ideale come fine pasto per una cena tra amici ma anche quando ci si vuole coccolare un po’. Mi era stata chiesto di presentarla all’esame del mio corso di pasticceria ed ora voglio prepararla insieme a voi.
Continuiamo con le ricette veloci realizzate con gli ingredienti che tutti noi abbiamo nella nostra dispensa. Una torta soffice come una nuvola che sprigiona un profumo di limone che sembra quasi di essere a Sorrento. Pronta in meno di 30 minuti è l’ideale per ogni momento della giornata.Ed ora recuperiamo una ciotola e un mestolo […]
Si sa la vita di tutti i giorni è molto frenetica. Quindi oggi vi voglio proporre un dolce molto veloce che si prepara in 10 minuti ed è molto salutare. Lo si trova in tutte le vetrine delle pasticcerie e mi ricorda molto la mia infanzia. Ci serviranno solo tre ingredienti: un rotolo di pasta […]
Questi biscotti li abbiamo preparati l’altro giorno io e la mia piccola peste Ryan che voleva fare il “pasticcere”. Avevamo finito il dolce per la colazione e Stella sarebbe tornata dalla gita in montagna con il nonno. Sapendo che li adora, abbiamo preso dalla dispensa i semplici ingredienti che servivano per realizzarli e ci siamo […]
Quasi tutti i bambini si sa non amano le verdure. E allora perchè non provare a nasconderle in una golosa torta al cioccolato? Ecco qua la ricetta del giorno usando le zucchine a km 0 dell’orto di mia mamma.Non ci resta che andare in cucina e realizzare questa torta soffice e umida ideale per la […]
Come avrete capito mia figlia adora il cioccolato.Ogni giorno quando le chiedo che dolce vuole mi risponde”Mamma,al cioccolato ovviamente!!!”.E cosi’ un giorno abbiamo provato questa ricetta che prevede una doppia cottura. Due dischi di pan di spagna uniti da una golosa crema di nocciole che puo’essere tranquillamente sostituita con la confettura che preferite.Come vi ho […]
Questa torta la preparo spesso perchè è molto veloce da eseguire e si può personalizzare cambiando sia il gusto dello yogurt che la base.In questo caso io ho utilizzato dei savoiardi inzuppati nel latte ma si potrebbe anche realizzare una base cheesecake (biscotti sbriciolati con burro fuso ). E’ l’ideale per le giornate calde estive […]
Questi dolcetti di origine americana li abbiamo scoperti per caso durante il lockdown. Semplici e veloci da realizzare con gli ingredienti che abbiamo tutti nella nostra dispensa. Non serve accendere il forno e sono ideali per la colazione o la merenda. Questa versione prevede l’uso del cacao anche se la versione bianca è la più […]
Questi biscotti erano i miei preferiti da bambina. Realizzati con ingredienti molto semplici sono ideali per la colazione oppure per il tipico the delle 17. La loro caratteristica principale è che restano molto chiari e si sciolgono in bocca. Prepariamoli insieme.
Questi biscotti sono i preferiti di mia figlia Stella e del suo bisnonno.Infatti li abbiamo chiamati “i biscotti del nonno Pig”come lo chiamava lei da piccola. Realizzati con una pasta frolla montata sono molto friabili e fragranti grazie alla presenza del burro che viene lavorato a “pomata”con lo zucchero a velo . Ideali da accompagnare […]
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