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Torta pistacchio e nocciola

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La torta pistacchio e nocciola è una bavarese molto delicata e particolare dal sapore unico …un connubio di sapori vincente. Il pistacchio e la nocciola utilizzati per questa torta sono prodotti made in Sicilia dell’azienda Bacco  un’azienda Siciliana che produce prodotti tipici di notevole qualità , sapore e raffinatezza. Per questa ricetta ho utilizzato la […] Read more…

Zucca in agrodolce non fritta

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La Zucca in agrodolce e’ un tipico piatto siciliano , terra  in cui l’agrodolce è spesso presente nella cucina tradizionale. Alla ricetta tradizionale che si prepara qui a Palermo in cui la zucca viene fritta e si aggiunge l’aglio , io ho apportato una variante non friggendo la zucca e sostituendo la cipolla all’aglio ottenendo […] Read more…

Burger di verdure cotti al forno

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Avete voglia di un secondo piatto leggero gustoso a base di verdure che piaccia anche ai vostri bimbi?Vi propongo i miei buonissimi  Burger di verdure cotti al forno un piatto vegetariano delizioso semplice e leggero che piace molto a tutti. L’ho preparato per una cena in cui uno dei miei ospiti era vegetariano e da […] Read more…

Torta con smarties cioccolato e togo

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La torta con smarties cioccolato è togo l’ ho preparata per gli 8 anni della mia bimba : tutti i suoi amichetti l’ hanno apprezzata tantissimo!  Morbida e dal sapore delicato piace tanto ai piccoli e non solo.Gli smarties e i togo utilizzati per la preparazione la rendono particolarmente irresistibile all’occhio dei più piccoli che […] Read more…

Olive dolci fritte ricetta tipica pugliese

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Le olive dolci fritte sono un antipasto tipico della cucina pugliese indicate in questo periodo in cui avviene la maturazione di queste particolari olive. Le olive dolci infatti  maturano per prime rispetto alle altre olive e già da metà settembre si possono ammirare nelle campagne pugliesi questi meravigliosi alberi rigogliosi di olive. Il tipo di olive dolci di cui parlo […] Read more…

Farro perlato con verdure di stagione

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Volete un primo  piatto leggero e gustoso da poter preparare in  anticipo e gustare in qualsiasi momento della giornata? Siete degli sportivi attenti alla forma fisica ? Avete trovato il piatto giusto per voi : il Farro perlato con verdure di stagione un semplice e gustoso piatto.Semplice e veloce da preparare  con le verdure di stagione […] Read more…

Torta cocco yogurt e cioccolato

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La Torta cocco yogurt e cioccolato è un goloso dessert perfetto per la colazione e la merenda dei nostri bimbi e non solo.Semplce e veloce da preparare senza burro risulta leggera e gustosa. Se siete super golosi potete sciogliere del cioccolato a bagnomaria e fare una colata calda su ciascuna fetta di torta prima di servirla! […] Read more…

Pomodorini gratinati al forno ricetta gustosa

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Volete un contorno sfizioso gustoso e semplie da preparare? Lo avete trovato! I buonissimi pomodorini gratinati al forno sono un piatto semplice da preparare estremamente gustoso e leggero perfetto per questa stagione in cui i pomodorini sono di stagione. Per questa ricetta sono indicati  i pomodorini pachino o i datterini molto gustosi e succulenti. Provate […] Read more…

Verdure di stagione speziate cotte in padella

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Le Verdure di stagione cotte in padella sono un  piatto molto leggero e gustoso perfetto per questa stagione ricca di ortaggi . Questo piatto risulta molto semplice e veloce da preparare; indicato come contorno o come secondo piatto vegetariano. Io adoro le spezie e quindi ne ho usate qualcuna per aromatizzare le verdure e aggiungere poco […] Read more…

Pesto alla trapanese

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Il pesto alla trapanese è una salsa da condimento che ho imparato ad apprezzare in Sicilia e che in estate preparo spesso per condire la pasta. Semplice e veloce da preparare mette insieme i tipici ingredienti di stagione quali il pomodoro e il basilico fresco amalgamati con mandorle olio e aglio.  E’ una tipica ricetta […] Read more…

Frittata di cipolle di Tropea

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La Frittata di cipolle di Tropea cotta al forno e’ un piatto molto semplice da preparare perfetto in questa stagione indicata per le cipolle di Tropea ma che può essere realizzato in qualsiasi stagione utilizzando qualsiasi altro tipo di cipolle. La mia frittata di cipolle come tutte le mie frittate si distingue perchè cotta al […] Read more…

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