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Pesto basilico e mandorle

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Il pesto basilico e mandorle è un delicato e gustoso pesto perfetto per condire la pasta soprattutto in questa stagione in cui è possibile raccogliere del buono e profumato basilico.La mia pianta di basilico nel balcone è ancora  rigogliosa di foglie verdeggianti…e ne approfitto subito per preparare del buon pesto e tenerlo da parte in […] Read more…

Pasta con crema di peperoni

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Oggi vi propongo un primo piatto molto gustoso che ho preparato in questi giorni riscontrando molto consenso anche da parte della mia bambina : la Pasta con crema di peperoni. La bontà di questo  è dato dalla buonissima crema di peperoni realizzata con peperoni e formaggio spalmabile che rende il piatto cremoso ed irresistibile!Se riuscite a […] Read more…

Crepes pistacchio e mortadella

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Volete preparare le crepes in maniera particolare e raffinata ? Vi propongo delle crepes molto gustose dal gusto delicato e unico : le crepes pistacchio e mortadella. Il sapore intenso della mortadella si concilia perfettamante con la delicatezza e la raffinatezza del pistacchio di Bronte dal sapore dolce e delicato. Per questo piatto ho utilizzato […] Read more…

Insalata di Melanzane e pomodori secchi

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L’ Insalata Melanzane pomodori secchi è un semplice e saporito piatto da servire come contorno , antipasto o come piatto vegetariano accompagnato da un buon formaggio. In questo periodo le melanzane sono particolarmente saporite e dolci e per questo il piatto risulta ancora più gustoso. Semplice e veloce da preparare perfetto per chi è in dieta […] Read more…

10 Ricette di cous cous gustose e veloci

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Tempo d’estate caldo mare e poco tempo per stare in cucina? Niente di meglio che preparare del cous cous da assaporare al ritorno dalla spiaggia o da gustare sotto l’ombrellone. Vi propongo le mie ricette preparate alcune come finger food per accompagnare aperitivi altre come sfiziose e leggere cene o pranzi estivi freschi e gustosi. Ecco le […] Read more…

Rotolini di zucchine speck e formaggio

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I Rotolini di zucchine speck e formaggio sono uno sfizioso antipasto molto appetitoso perfetto come finger food per un aperitivo particolare. Perfetta la combinazione e il contrasto dello speck con il fomaggio che si concilia perfettamente con la delicatezza delle zucchine. Provateli …piaceranno a tutti! Ingredienti per 5 / 6 Rotolini di zucchine speck e formaggio […] Read more…

Melanzane gratinate cotte al forno

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Le Melanzane gratinate cotte al forno sono uno squisito contorno ideale per accompagnare piatti a base di carne o da gustare come saporito antipasto. Molto semplici da preparare risultano molto leggere e soprattutto appetitose.Il buon sapore delle melanzane resta intatto dopo la cottura al forno lasciando alla melanzana la sua morbidezza e il suo inconfondibile sapore. […] Read more…

Insalate estive ricette buonissime gustose e veloci

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Tante Insalate estive buonissime gustose e veloci da preparare in questo periodo estivo tutte molto leggere e particolari. Potete trovare tante idee dall’antipasto al primo al secondo di pesce o di carne…una vera bontà! Ecco le mie Insalate estive buonissime gustose e veloci!  Insalata di orzo perlato gamberi e zucchine Insalata di fagiolini e patate Insalata di […] Read more…

10 Dessert estivi senza cottura

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Amate i dolci anche in estate ma non sopportate l’idea di accendere il forno? Allora avete trovato i dessert perfetti per voi ! I miei 10 dessert estivi senza cottura buoni gustosi e senza forno. Ricette perfette per tutte le stagioni molto particolari e semplici da preparare. Ecco i miei 10 Dessert estivi senza cottura […] Read more…

Busiate integrali pesto mozzarella e pomodorini

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Le Busiate integrali pesto mozzarella e pomodorini sono un primo piatto molto leggero e saporito facile da preparare. Il piatto è perfetto per la stagione estiva in cui è possibile avere del buon pesto fresco profumato e dei pomodorini di stagione.Io preferisco fare il pesto in casa con il basilico della mia piantina. Il mio […] Read more…

Polpette di melanzane al forno

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Le Polpette di melanzane sono delle polpette vegetariane gustose e leggere perfette per chi ama la cucina vegetariana e non solo. Semplici e veloci da preparare ,molto leggere poichè cotte al forno .Croccanti fuori e morbide dentro perfette come sfizioso antipasto finger food o per un aperitivo particolare . Sono un’idea davvero semplice eppure tanto sfiziosa! Io […] Read more…

Gnocchi alla sorrentina ricetta gustosa

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Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei piatti della Campania più conosciuti in Italia e all’estero e spesso li troviamo anche nei menù internazionali che propongono cucina Italiana.Piatto semplice e veloce da preparare, molto bello anche da presentare con colori freschi e d’effetto. Perfetto per la stagione estiva in cui per la salsa al pomodoro si […] Read more…

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