Cheesecake mascarpone e cioccolato

Cheesecake mascarpone e cioccolato

Adoro le cheesecake e in questo periodo sono l’unico dolce che riesco a preparare perchè l’idea di accendere il forno mi fa sentire male!! Oggi ho prepararo questa deliziosa Cheesecake mascarpone e cioccolato molto semplice eppure davvero tanto gustosa.Al link Ricette di Cheesecake ne trovate tante gustose e particolari…cercate quella... Continua »
Insalata di fagiolini patate e pomodori

Insalata di fagiolini patate e pomodori

L’ Insalata di fagiolini patate e pomodori è un semplice piatto molto leggero e semplice da preparare. Perfetto per la stagione estiva durante la quale si preferiscono piatti freddi semplici e leggeri. Questo piatto può diventare un ottimo piatto unico se accompagnato da un ingrediente proteico che lo completano. Il... Continua »
Insalata di Farro perlato melanzane e pomodori secchi

Insalata di Farro perlato melanzane e pomodori secchi

E’ arrivata l’estate !! L’abbiamo attesa così tanto e adesso già non la sopportiamo più!! E’ da qualche settimana che siamo costantemente sopra i 30 gradi e la voglia di accendere i fornelli non c’è.Per questo sto sperimentando tanti piatti freddi tutti molto gustosi ed appetitosi. Oggi vi propongo la... Continua »
Pasta con zucchine pesto e pomodorini

Pasta con zucchine pesto e pomodorini

Oggi è stata una bellissima e calda giornata di sole ; avevo voglia di un piatto fresco e leggero qualcosa che mi facesse realizzare che l’estate è ormai arrivata . Nel mio frigo non mancano mai  zucchine e pomodorini mentre nel freezer conservo sempre, diviso in monoporzioni, il mio buonissimo... Continua »
Parmigiana bianca di melanzane

Parmigiana bianca di melanzane

Volete gustare la parmigiana di melanzane in maniera alternativa? Avete trovato la ricetta perfetta per voi! La parmigiana bianca di melanzane golosa cremosa e buona con tanto formaggio filante!Per renderla più leggera vi consiglio di non friggere le melanzane ma farle arrostite o cotte al forno!Se come me amate le... Continua »
Ricette estive veloci e piatti freddi

Ricette estive veloci e piatti freddi

Con questo caldo viene voglia di mangiare solo cibi freddi e leggeri ; ecco allora le mie Ricette estive veloci !!! Ricette fredde e veloci non significa rinunciare a piatti sfiziosi e gustosi anzi per me è uno stimolo in più per ricercare sempre sapori ed ingredienti che anche freddi... Continua »
Insalata di pasta zucchine tonno e pomodorini

Insalata di pasta zucchine tonno e pomodorini

L’ Insalata di pasta zucchine tonno e pomodorini è un delizioso primo piatto freddo perfetto per questa stagione in cui il caldo fa passare l’appetito e soprattutto fa passare la voglia di mangiare cose calde. Facile e veloce può essere preparata prima e conservata in frigo per una giornata intera.... Continua »
Panna cotta alla vaniglia e fragole

Panna cotta alla vaniglia e fragole

Se amate la panna cotta allora dovete provare questa buonissima Panna cotta alla vaniglia e fragola una deliziosa e delicata bontà.Il sapore estremamente delicato la rende irresistibile ed adatta per ogni occasione. Se amate la panna cotta al link Ricetta di panna cotta trovate tante gustose ricette! C’è chi preferisce... Continua »
Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Molti pensano che preparare un buon piatto di spaghetti alle vongole sia una cosa banale…non e’ cosi’ e lo dimostra il fatto che non tutti gli spaghetti alle vongole hanno lo stesso sapore e soprattutto cremosità!Il gusto dipende sia dalla varietà di vongole che si sceglie di cucinare sia dal... Continua »
Caponata di pesce spada

Caponata di pesce spada

La caponata di pesce spada è una deliziosa variante alla semplice caponata di melanzane ,della quale potete trovare la ricetta al seguente link ricetta caponata di melanzane , che è nata come idea  dopo aver gustato a Favignana una deliziosa caponata di tonno fresco. Avendo a disposizione del buon pesce... Continua »
Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole

Per me è appena iniziato il periodo del semifreddo! Con la bella stagione non ho voglia di accendere il forno e dunque la mia passione per i dolci si riversa su torte fredde e semifreddi! Oggi vi propongo questo meraviglioso e delicato semifreddo alle fragole una vera bontà! Al link... Continua »
Peperoni gratinati al forno

Peperoni gratinati al forno

I Peperoni gratinati al forno sono un contorno o antipasto molto gustoso semplice e veloce da preparare. Questo piatto prevede una doppia cottura sia sul fuoco che al forno per dare ai peperoni la giusta consistenza e per rendere più veloce la preparazione del piatto. I Peperoni gratinati al forno possono essere... Continua »
Insalata di riso con pollo e verdure

Insalata di riso con pollo e verdure

Anche se quest’anno l’estate fa i capricci e non vuole arrivare io mi porto avanti ed inzio a sperimentare nuove insalate e nuovi piatti freddi che delizieranno le mie vacanze e non solo. Oggi ho preparato un’insalate che in realtà è un gustoso ed abbondante piatto unico poichè condita con... Continua »