Vellutata di carote con trito di acciughe e briciole di taralli

Vellutata di carote con trito di acciughe e briciole di taralli

Avvolgente calda e saporita, è ideale per scaldarsi in queste prime sere d’autunno!     Influenzata, noiosa e stanca com’ero, questa vellutata di carote con trito di acciughe e briciole di taralli è stata un vero e proprio elisir! Un toccasana per l’anima! A volte basta davvero poco, non credete?... Continua »
Confettura di fichi

Confettura di fichi

Una delle mie preferite in assoluto, la mia confettura è a KM 0 ed è ideale da spalmare sui formaggi per un delizioso aperitivo!     La soddisfazione che mi da tutti gli anni questa confettura è impagabile! Vedere e godere del frutto del proprio lavoro dall’origine alla fine, ovvero da... Continua »
Crostata integrale con panna cotta e coulis di mirtilli

Crostata integrale con panna cotta e coulis di mirtilli

Una crostata che sa di primavera!   Adoro le crostate! Le mangerei sempre, sono così golose e profumate! Quel profumo che sa di casa! Le mangerei di tutti i tipi ed impasti! Difatti, per questa crostata ho deciso di utilizzare la farina integrale e questa volta non per dieta o... Continua »
Pasta con crema alle fave

Pasta con crema alle fave

Un piatto che per me rappresenta un vero e proprio comfort food, il piatto dei ricordi! Questo è davvero il piatto dei ricordi, ricordo ancora quando lo cucinava la mia nonna, e tutta la cucina profumava di quel sapore tipico di fave che in realtà non sono mai riuscita a replicare... Continua »
Polpettine di manzo con salsa al rafano

Polpettine di manzo con salsa al rafano

Un goloso e super sfizioso secondo piatto!   Avete mai assaggiato il rafano? Il suo sapore è molto molto particolare, ha un gusto piccante ed intenso ed è noto per le sue proprietà digestive, diuretiche e antiossidanti! Insomma un bel pretesto per gustarlo ad ogni costo! Ero molto curiosa di provarlo,... Continua »
Ciambelline alla banana con nutella e gocce di cioccolato

Ciambelline alla banana con nutella e gocce di cioccolato

Banana e Nutella, c’è bisogno di aggiungere altro?   Conosco persone che amano questo abbinamento, ne sono talmente tanto appassionati, che quando ti capita di dover preparare un dolce per loro, la cosa più naturale e semplice che ti viene da pensare è proprio la coppia perfetta: banana e Nutella!... Continua »