Categoria: Primi Piatti

Ultimamente le settimane sembrano correre alla velocità della luce e io arrancando, cerco di inseguirle meglio che posso. Non sempre ci riesco, lasciando da parte (ahimè) qualche pezzo qua e là. Mi consolo comunque dicendomi che non posso arrivare ovunque anche se questa rimane una magra consolazione. In tutto questo… Continua a leggere

Rieccoci! E' giunto il momento di ricominciare a darsi da fare con il blog e più in generale in cucina! Quest'estate a parte qualche rara eccezione mi sono data alla pazza gioia con piatti semplici, freschi e che non richiedevano un grande sforzo da parte della sottoscritta! Ma è ora… Continua a leggere

Un primo piatto delizioso e che fa della cremosità il suo cavallo di battaglia: Lasagne al pesto con fagiolini e crescenza. Ultimamente sono un pò pigra lo ammetto! Il fatto è che se sei fuori casa dalla mattina alla sera, quando torni a casa e ti spogli dell'armatura (è proprio… Continua a leggere

Quest'oggi vi presento un primo piatto che sa di primavera: Spaghetti alla chitarra con pesto di mandorle e olive e fiori di zucca! Che dire del pesto di mandorle e olive? Era la prima volta che lo provavo e devo dire... Sensazionale! Profumato, saporito e gustoso, si sposa alla grande con… Continua a leggere

Uhhh da quanti secoli non preparavo le Penne con Philadelphia, carne trita e pancetta! Era il mio cavallo di battaglia ai tempi delle superiori quando tornavo a casa e dovevo preparare qualcosa di veloce onde evitare di sbranare l'intero frigo! Chissà perchè poi ho smesso di farlo... così una sera, avevo… Continua a leggere

On air: Welcome to the Jungle - Guns and Roses Le Lasagne con verza, cotechino e scamorza sono qualcosa di davvero ecccezionale! Qualcosa che ti stravolge, sconvolge, appassiona. Ecco perchè l'ho abbinata a questa canzone: niente più che "Welcome to the Jungle" è capace di rappresentare questo piatto! Sapori diversi, per un… Continua a leggere

Un piatto semplice, veloce, saporito e con tutto il sapore della nostra meravigliosa cucina mediterranea! Vi capita mai di andare in astinenza da carboidrato? Cioè voglio dire, quella voglia tremenda e improvvisa di carboidrati che può essere colmata solo con un bel piatto di pasta? Erano già circa 3 giorni… Continua a leggere