
Vellutata di patate e porri con stracciatella
Mi sono resa conto che nel blog mancava la ricetta della mia vellutata preferita! La Vellutata di patate e porri con stracciatella è straordinariamente deliziosa. Qualcosa che ti scalda, che ti coccola, che ti fa star bene, insomma questa vellutata è il perfetto comfort food! Merito soprattutto della sua cremosità…
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Vellutata di broccolo romano fagioli e rucola con petali di pecorino
Obiettivo di oggi: depurarsi prima del weekend! E a questo proposito c'è qualcosa di meglio di una calda e avvolgente Vellutata di broccolo romano con fagioli e rucola? Io l'ho adorata! Il broccolo romano oltre ad essere un gran figo, è davvero buonissimo, la rucola che da un sapore di contrasto…
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Vellutata di zucca con funghi e glassa all’aceto balsamico
Nonostante io non abbia figli, e quindi non sia mai stata in dolce attesa, ogni tanto (anzi a dire la verità abbastanza spesso) sono assalita da certe voglie che non capisco da dove possano nascere con così tanto fervore! Si tratta di voglie insolite, magari cose che non mangio spesso…
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Zuppa di cavolo nero e lenticchie al curry
Dopo il giorno della Befana e la sfilza di compleanni che mi attende, tra i quali appunto il mio, era doverosa una pausa depurativa e detox! Ed in questo periodo, cosa c'è di meglio di un buon cavolo nero? Riduce il colesterolo, previene l'influenza, rinforza le ossa, insomma è un…
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Vellutata di zucca e carote con stracciatella ed erba cipollina
Calda e delicata, è perfetta per riscaldare queste fredde serate ed in più facciamo anche il pieno di antiossidanti e proprietà benefiche! Fatemi dire che dopo quasi un mese di influenza e mal di gola, ne ho proprio bisogno! L'ho resa più golosa con l'aggiunta della stracciatella, e chi resiste…
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Vellutata di lenticchie
Dopo un weekend di eccessi a tavola e
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Vellutata di carote con trito di acciughe e briciole di taralli
Avvolgente calda e saporita, è ideale per scaldarsi in queste prime sere d’autunno! Influenzata, noiosa e stanca com’ero, questa vellutata di carote con trito di acciughe e briciole di taralli è stata un vero e proprio elisir! Un toccasana per l’anima! A volte basta davvero poco, non credete?…
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Vellutata di topinambur con semi di chia
Detox ma con gusto! Questa vellutata è particolarmente indicata per coloro che vogliono perdere peso, difatti il topinambur ha la proprietà di abbassare il livello di assorbimento da parte dell’intestino degli zuccheri e del colesterolo. Allo stesso tempo svolge un’ opera di pulizia nei confronti dell’intestino, contiene infatti l’inulina,…
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