Crocchette di melanzane
Di ricette di Crocchette di melanzane ne è pieno il mondo, ma questa è la super speciale ricetta della mia nonna! Lei le faceva sempre e quando ero piccola questo era l'unico modo per farmi mangiare le melanzane! Le Crocchette di melanzane sono di una bontà sublime e per me…
Continua a leggere
Filetto di maiale su salsa ai lamponi e aceto balsamico
il mio Filetto di maiale su salsa ai lamponi e aceto balsamico è un secondo piatto delizioso a base di carne condito con una salsina deliziosa di lamponi e aceto balsamico. E' l'ideale sia per una cena di effetto sia, per via della sua facilità, per un pranzo veloce. Il filetto…
Continua a leggere
Crocchette di broccoli con cuore filante
Calde croccanti e dal cuore morbido, sono le mie Crocchette di broccoli con cuore filante! Da servire come aperitivo finger food o semplicemente come secondo piatto accompagnato da un buon contorno, sono squisite e una tira l'altra! Anche chi di solito non ama particolarmente il (povero) broccolo, finirà per amare…
Continua a leggere
Waffle salati con farina nera, uovo in camicia, salmone affumicato e stracchino
Esistono giornate lontane dai soliti ritmi frenetici che hanno caratterizzato le ultime settimane. Giornate in cui fuori piove, sintomo di una primavera che ancora vuole farsi desiderare, ma che in realtà non ti importa granchè. Giornate in cui stare a casa, da sola, è il perfetto toccasana. Giornate in cui lasciarsi cullare dal dolce…
Continua a leggere
Agnello alla birra su purea di patate viola
Un secondo piatto da leccarsi i baffi: Agnello al forno su purea di patate viola e cialda di pane! La carne di agnello è tipica di questo periodo pasquale, ed è da sempre abbinata alle patate! Perciò volendo riproporre questo tipico piatto a modo mio, ho optato per le patate…
Continua a leggere
Polpettine di salmone e pistacchi cotte in vasocottura
Vi presento le mie prime Polpettine di salmone in vasocottura! La moda del momento ha invasato (mai termine fu più appropriato) anche me! Sono venuta a conoscenza di questa meravigliosa tecnica di cottura durante un pranzo in famiglia! Ne sono rimasta estasiata e come sempre, come ogni cosa, fremevo dalla…
Continua a leggere
Filetto di salmone ai semi su purè di patate e barbabietola
L'idea di questo piatto è nata più per una questione di sopravvivenza che per altro. Mi sono svegliata, ho aperto la finestra e sembrava di essere a Silent Hill... in pratica non si vedeva niente ma solo nebbia... E come si combatte tutto questo grigiore tipico di questo periodo? Con un…
Continua a leggere
Anelli di totano fritti su purea di cavolfiore aromatizzata al pepe rosa
Un secondo piatto inventato al momento con due ingredienti che inizialmente non pensavo potessero andare tanto d’accordo! Per via di queste feste natalizie, tutta la settimana saremo carichi di impegni, tra cena aziendale, cena con amici, cena al femminile con le amiche di sempre. Insomma, il cavolfiore in frigo era…
Continua a leggere
Tema Seamless Altervista Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario