il mio Filetto di maiale su salsa ai lamponi e aceto balsamico è un secondo piatto delizioso a base di carne condito con una salsina deliziosa di lamponi e aceto balsamico. E' l'ideale sia per una cena di effetto sia, per via della sua facilità, per un pranzo veloce. Il filetto... Continua »

Esistono giornate lontane dai soliti ritmi frenetici che hanno caratterizzato le ultime settimane. Giornate in cui fuori piove, sintomo di una primavera che ancora vuole farsi desiderare, ma che in realtà non ti importa granchè. Giornate in cui stare a casa, da sola, è il perfetto toccasana. Giornate in cui lasciarsi cullare dal dolce... Continua »

Un secondo piatto da leccarsi i baffi: Agnello al forno su purea di patate viola e cialda di pane! La carne di agnello è tipica di questo periodo pasquale, ed è da sempre abbinata alle patate! Perciò volendo riproporre questo tipico piatto a modo mio, ho optato per le patate... Continua »

Vi presento le mie prime Polpettine di salmone in vasocottura! La moda del momento ha invasato (mai termine fu più appropriato) anche me! Sono venuta a conoscenza di questa meravigliosa tecnica di cottura durante un pranzo in famiglia! Ne sono rimasta estasiata e come sempre, come ogni cosa, fremevo dalla... Continua »