Crocchette di melanzane
Di ricette di Crocchette di melanzane ne è pieno il mondo, ma questa è la super speciale ricetta della mia nonna! Lei le faceva sempre e quando ero piccola questo era l'unico modo per farmi mangiare le melanzane! Le Crocchette di melanzane sono di una bontà sublime e per me…
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Crocchette di broccoli con cuore filante
Calde croccanti e dal cuore morbido, sono le mie Crocchette di broccoli con cuore filante! Da servire come aperitivo finger food o semplicemente come secondo piatto accompagnato da un buon contorno, sono squisite e una tira l'altra! Anche chi di solito non ama particolarmente il (povero) broccolo, finirà per amare…
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Hummus di barbabietola e cruditè (summer edition)
On Air: Piece of my heart - Janis Joplin Questa ricetta esiste già sul blog, a questo link, ma questa è la sua versione Summer Edition! L'Hummus di barbabietola è talmente buona, talmente gustosa, talmente versatile che la si può trasformare, a seconda dell'occorenza, in un perfetto aperitivo finger food invernale…
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Biscotti salati con farina di piselli e riso con mousse di avocado al pepe rosa
Per la prima volta mi sono cimentata con una ricetta gluten free! Avevo a cena un'amica intollerente al glutine, quindi mi sono messa alla prova con una preparazione diversa dal solito,
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Bignè salati al gorgonzola mascarpone e nocciole
Avete presente la sensazione di esplosione di bontà in bocca procurata da un bel bignè di cioccolato? Ecco immaginate di essere dei patiti di gorgonzola! E ribaltate il gusto dolce del bignè al cioccolato con tutto il sapore salato e gustoso del gorgonzola! Una bontà sublime! Dire che questi Bignè salati…
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Crocchette di zucca ripiene di mozzarella
Uh che bontà! Le mie Crocchette di zucca ripiene di mozzarella sono davvero deliziose! Noi le abbiamo mangiate come piatto unico assieme ad un buon purè, ma sono così sfiziose che possono costituire anche un buon antipasto finger food! Croccanti fuori, morbide dentro e con un ripieno tutto filante per…
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Cocotte di polenta taragna con funghi e zola
Un antipasto decisamente autunnule e super goloso! Queste deliziose cocottine sono molto versatili, possono essere servite durante un aperitivo finger food, possono essere un antipasto che lascia intendere il tema autunnale della cena, oppure anche come un goloso e saporito contorno magari accostato ad un piatto di carne come…
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Cupcakes salati con zucchine e mousse di prosciutto
Sembrano dei deliziosi dolcetti ma in realtà sono un antipasto finger food eccezionale! Ecco i miei Cupcakes salati con zucchine e mousse di prosciutto! Ho servito questo golosi Cupcakes salati per antipasto e sono tutti rimasti senza parole! Nessuno si aspettava dei cupcakes salati! Inutile dire che tutti hanno…
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