Pita greca con falafel salsa allo yogurt greco e prezzemolo e stracchino
Adoro dedicare almeno una serata a settimana all'hamburger! Ne abbiamo visti parecchi e se volete rinfrescarvi la memoria vi consiglio di dare un'occhiata alla sezione HAMBURGERIAMO del blog! Qui trovate i miei hamburger preferiti, tipo quello con carne di cavallo oppure quello con carne di salmone o ancora quello con pane alla…
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Burger buns allo zafferano con hamburger di salmone, mousse di avocado e porro saltato alla birra
Avete presente quando, per diverse ragioni, non riuscite a trovare il tempo per ciò che amate fare? Io amo panificare ma negli ultimi mesi non sono riuscita a fare granchè... E' un vero peccato perchè non riuscire a trovare il tempo per fare le cose che amiamo fare è controproducente in…
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Irish Hamburger
Burger Buns alla paprika, farcito con verze e cipolle stufate alla Guinness, carne di hereford irlandese e cheddar fuso! In pieno contagio da Saint Patrick Day, in acuta irlandamania dilagante, vi presento il mio Irish hamburger: un panino fatto con lievito madre con conseguente lievitazione di 24 ore e…
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Hamburger nero con carne di cavallo mousse di barbabietola scamorza affumicata e songino
Un piatto che vale sicuramente la pena di assaggiare! Finalmente il venerdì è arrivato, e in casa Sugar Queen questo significa solo una cosa: serata hamburger! Il venerdì sera finalmente si tira un po’ il fiato, ci si rilassa, tutto rallenta. Si stappa una bella birra magari artigianale, si…
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Pretzel buns farciti con burger di manzo, toma, cipolle caramellate e guakalemole
Un hamburger super goloso per super golosi! Vi ricordate dei miei Pretzel buns con lievito madre? Ecco poi come li ho farciti: burger di manzo, toma piemontese, cipolle caramellate e guakalemole! Della serie: la dieta la iniziamo domani! A casa Sugar Queen non possiamo fare a meno delle serate hamburger,…
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Burger buns alla curcuma farcito con Hamburger di pesce persico, cipolle di Tropea caramellate, lattuga e germogli di barbabietola
Vi ricordate dei miei burger buns alla curcuma visti QUI? Ecco con che cosa li ho farciti: Hamburger di pesce persico con cipolle di Tropea caramellate, lattuga e germogli di barbabietola! Quasi una volta a settimana in casa SugarQueen ci diamo alla pazza gioia (e quando mai?) con la serata…
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Hamburger di black angus con pane alla zucca (Pumpkin time!)
In autunno tutto si colora con colori caldi, ed è il caso anche del pane dei nostri mitici hamburger, o come lo chiamano i nostri amici americani: burger buns! Perché va bene lo street food, i fast food e le americanate, però a me le cose piace rivisitarle in chiave…
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Hamburger nero di cinghiale con bacon croccante (homemade with Love)
L’ hamburger nero di cinghiale con bacon croccante è senza ombra di dubbio il nostro preferito in casa SugarQueen! Il nostro colore preferito è il nero e da quando ho scoperto la farina nera al supermercato non la mollo più. Mi diverto quindi a sostituire la classica farina bianca con questa!…
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