Pollo saporito con prosciutto cotto|Pane&cioccolatoblog

Pollo saporito con prosciutto cotto a cubetti davvero gustoso e semplice da preparare.Questa e’ una ricetta casalinga e rustica,un modo diverso di preparare il pollo aggiungendo un po’ di fantasia.In realta’ il mio pollo saporito e’ nato dall’esigenza di consumare del prosciutto cotto che avevo in frigo cosi’ ho pensato di accoppiarlo al pollo.Un po’ di verdure,aceto balsamico per rendere tutto ancora piu’ gustoso e qualche spezia.Tutto qua’:una vera e propria ricetta casalinga nata cosi’ per caso.Unire carni diverse come il pollo ed il maiale,ma pur sempre simili nel gusto delicato dovrebbe essere fatto piu’ spesso.Spero vi piaccia la mia ricetta casalinga, un’altro modo per cucinare il pollo insomma

POLLO SAPORITO con PROSCIUTTO COTTO

mezzo pollo
qualche goccio di Aceto Balsamico Giuseppe Giusti
uno spicchio d’aglio
300g di funghi
300g di prosciutto cotto a cubetti grandi
prezzemolo
sale e pepe
olio evo

Preparazione
Scaldare una padella antiaderente e appena sara’ arrivata a temperatura calda unire il pollo a pezzetti con tutta la pelle.Lasciare che il pollo si cuocia nel suo grasso.A meta’ cottura unire uno spicchio d’aglio schiacciato e un filo d’olio evo.Salare e pepare.Unire i funghi tagliati grossolanamente e lascirli cuocere insieme al pollo a fuoco medio.Non appena sara’ tutto rosolato unire i cubettoni di prosciutto.Lasciarli stufare aggiungendo qualche goccia di aceto balsamico.Lasciar cuocere altri 5 minuti e spegnere la fiamma.Servire lasciandolo riposare qualche minuto.

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