Carne di cavallo, scandalo che travolge tutti

[banner align=”alignleft”]Lo scandalo della carne di cavallo non mi e’ andato proprio giu’!Sapere che negli hamburger dei fast food non era proprio tutto in regola,a dispetto delle certificazioni e controlli sbandierati come se fossero un merito e non un obbligo a cui attenersi,un po’ il sospetto mi era sempre venuto mentre affondavo i denti nel mio panino dopo cinema,ma sapere tutto quello che so’ oggi,carne di cavallo compresa proprio non mi va’ giu’ e gia’ mi chiedo cos’altro deve venir fuori ancora!Si perche’ l’inchiesta non si e’ mica fermata agli hamburger,ha travolto la Findus con le sue lasagne alla bolognese e se non bastasse pure l’Ikea e le sue polpette!Ma come proprio loro maestri del Km zero,svedesi ligi alle regole sono incappati in una debacle senza ritorno?

Che la Findus utilizzasse carne non proprio di primissima qualita’,per giunta di cavallo,macellata in modo non proprio chiaro e a basso costo la cosa non mi sorprende piu’ di tanto e non mi tange!La mia filosofia e’ quella di farsele da se’ certe ricette,e proprio proprio le lasagne rientrano nella lista di quelle a prova d’incompetente culinario,un piatto facilmente congelabile tra l’altro;ma sapere dell’Ikea e’ come quando scopri che Babbo Natale non esiste e che fino ad allora ti hanno raccontato un mare di frottole!La cosa che m’incuieta di piu’ tra l’altro e che c’e’ voluto cosi’ tanto prima che il sistema andasse a controllare di cosa realmente erano fatti certi prodotti;cosa ci gira intorno e siamo davvero cosi’ indifesi nel momento in cui acquistiamo qualche piatto pronto congelato?Sono una che sostiene la filiera corta ,andare a raccogliersi i prodotti direttamente dall’orto e imparare quanto piu’ si puo’ sulla sana alimentazione avendo la pazienza e la volonta’ necessaria di prepararsi le cose da se’.Cio’ non toglie il fatto di dover necessariamente garantire la giusta sicurezza e controllo al consumatore che deve potersi comunque fidare del sistema.
Per non sbagliare quindi vi lascio la mia ricetta della pasta al forno Pennoni Rigati al Forno dove il concetto delle lasagne e’ simile e piu’ facile,vi accorgerete  quanto faccia bene a voi e alla vostra coscienza spendere qualche ora di piu’ in cucina!

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