Pasta al forno filante

La pasta al forno filante è ideale quando si ha pochissimo tempo a disposizione da passare in cucina ma non si vuole rinunciare ad un piatto prelibato, gustosissimo che mette d’accordo tutta la famiglia. Ricetta semplice con pochi ingredienti e per questo economica. Ne preparo sempre un po’ di più per poterne congelare qualche porzione da dare alla mia “bimba” che studia fuori. Un caloroso saluto e una buona giornata

INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA PASTA AL FORNO FILANTE

500 g di pasta
2 fette di prosciutto cotto spesse 1 cm
una manciata di formaggio grattugiato
1/2 cipolla
700 ml di passata di pomodoro
olio evo
300 g di formaggio tipo: emmental,svizzero
sale

PROCEDIMENTO:

Preparare il sugo semplice: in una pentola far imbiondire la cipolla tagliata finemente. Aggiungere la passata di pomodoro,salare e far cuocere per 40 minuti circa.
Portare ad ebollizione l’acqua della pasta e tagliare a tocchetti il prosciutto cotto e il formaggio.
Lessare la pasta e far scaldare il forno a 180°C.
Scolare la pasta leggermente al dente e sistemarla in una coppa capiente. Condirla con abbondante sugo, formaggio, aggiungere il prosciutto e il formaggio a tocchetti. Girare per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare la pasta condita in una teglia da forno aggiungere altro sugo e formaggio.
In forno per 20/25 minuti circa. Coprire la teglia con un foglio di alluminio per i primi 15 minuti. Sarà pronta quando il formaggio filerà.