Pasta e vongole con Magic Cooker, gustosissima e velocissima da preparare perché non c’è neanche bisogno di far bollire prima l’acqua per cuocere la pasta, grazie a questo fantastico ottimizzatore di cucina.
Ingredienti
- 1 kgvongole
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
- q.b.prezzemolo
- 350 gpasta
- 3 bicchieriacqua
- (bicchieri di plastica)
Preparazione
Mettere le vongole a bagno con acqua e sale per circa 1 ora e poi sciacquarle per alcune volte cambiando l’acqua ogni volta.
In una padella mettere le vongole, coprire con il coperchio magic cooker e mettere sul fuoco, una volta che saranno aperte metterle in una ciotola e filtrare con un colino il liquido di cottura e tenerlo da parte. Pulire dai gusci metà delle congole e l’altra metà tenerla con i gusci.
Nella stessa padella mettere l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritato, coprire con il coperchio magic cooker e cuocere a fiamma media per circa 2 minuti.
Aggiungere poi le vongole, la pasta e i 3 bicchieri di acqua (metà acqua e metà liquido di apertura delle vongole)
Coprire con il coperchio magic cooker e cuocere a fiamma alta fino a che inizia il bollore, poi abbassare al minimo e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta aggiungendo se è necessario ancora acqua e mescolando di tanto in tanto.
Verso la fine della cottura regolare di sale e aggiungere ancora un po’ di prezzemolo tritato e un filo di olio.
La quantità di acqua da aggiungere alla pasta è un bicchiere di plastica ogni 100 grammi di pasta secca e mezzo bicchiere ogni 100 grammi di pasta fresca.
Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.
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