Involtini di lonza e pancetta al vino bianco, una ricetta questa per un secondo piatto molto veloce e facile da preparare ma veramente saporito e appetitoso, fettine di lonza di maiale farcite con pancetta affumicata a fette e poi semplicemente passati in padella con del vino bianco e rosmarino.
Ingredienti
- 8 fettelonza di maiale
- 8 fettepancetta arrotolata
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.farina
- q.b.sale
- 1 bicchierevino bianco
- q.b.rosmarino
Preparazione
Appiattire leggermente le fettine di lonza con il batticarne.
Poggiare su ogni fettina di lonza, una fetta di pancetta e arrotolare.
Fermare gli involtini con lo stecchino.
Infarinare gli involtini.
In una padella scaldare l’olio, mettere gli involtini e farli rosolare da tutti i lati.
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare.
Mettere il sale e un rametto di rosmarino tritato e cuocere per una decina di minuti aggiungendo, se è necessario, un poco di acqua.
Per vedere altre ricette per gli involtini clicca qui
Per vedere altre ricette con la lonza clicca qui
Seguimi su Facebook, sulla pagina Le passioni di MAM
Ahhhhh involtini gustosi, belli, io dovere fare 😛
Grazie mille