Panettone farcito con crema tiramisù al torrone

Panettone farcito con crema tiramisù al torrone

Il panettone farcito con crema tiramisù al torrone è il classico dolce che ci si aspetta di trovare come dessert sulla tavola per il pranzo del giorno di Natale, infatti racchiude in sè tutti i sapori delle feste: panettone, canditi e torrone, con questo farete colpo sui vostri ospiti e commensali, statene certi! …Io l’ho […]

Cioccolatini danesi al marzapane- idea regalo facile

I cioccolatini danesi al marzapane  sono una ricetta facile e possono essere anche un’idea regalo molto carina da donare ad amici e parenti per Natale. In Danimarca la tradizione vuole che, in special modo durante le feste natalizie, gli adulti con i bimbi preparino questi cioccolatini  che sono veramente facili da fare, io conosco la ricetta […]

Brioche alla cannella o Cinnamon Sugar pull-apart bread

Brioche alla cannella o Cinnamon Sugar pull-apart bread

Questa brioche alla cannella è chiamata Cinnamon Sugar pull-apart bread, che vuol dire alla lettera pane tenuto separato, in quanto è una brioche costituita da tanti elementi uniti tra di loro e messi in uno stampo da plum-cake. L’origine è anglosassone, non so però se sia in realtà americana la nascita di questo profumatissimo dolce alla […]

Pasta biscotto che non si rompe-trucchi e consigli

Pasta biscotto che non si rompe-trucchi e consigli

La pasta biscotto è una preparazione base con la quale potrete realizzare svariati tipi di rotoli: dai più facili, ma comunque golosi con marmellata, oppure crema di nocciole, ai più elaborati, come rotoli con la crema e cioccolato, etc. E’ importante che le uova siano a temperatura ambiente in modo che montino meglio, la montata […]

Torta con ricotta e Nocciolata nell’impasto-pronta in 15 minuti

Torta con ricotta e Nocciolata nell'impasto-pronta in 15 minuti

La torta con ricotta e Nocciolata nell’impasto è una torta favolosa, pronta davvero in 15 minuti. Vi trovate ad arrivare alla domenica mattina e non avete un dolce per il pranzo? Panicooo! Ma no, questa ricetta è quello che fa al caso vostro! E’ una “goduria” allo stato puro! IDEA: fate decorare la torta ai […]

Il castagnaccio toscano con crema di nocciole

Il castagnaccio toscano con crema di nocciole

Oggi voglio rivendicare la mia “toscanità”, con questa ricetta, la ricetta che ha accompagnato, insieme a pappa, ribollita e polenta con funghi e salsiccia la mia infanzia: il castagnaccio, nato come dolce povero un tempo, ma diventato in epoca moderna, costoso, visto il costo elevato della farina di castagne. Qui vorrei spendere due parole, sappiate […]

Zuppa inglese – ricetta tradizionale toscana

Zuppa inglese - ricetta tradizionale toscana

La zuppa inglese come tutti sanno, non è un dolce inglese, ma italianissimo, molto diffuso in tutta l’Italia centrale, due regioni però se ne contendono l’origine: la Romagna e la Toscana. Secondo i più sarebbe da attribuirne l’invenzione a Vincenzo Agnoletti, credenziere alla corte di Parma che usò del rum (da qui l’aggettivo “inglese”), ma […]

Torta di mele soffice con panna e limone

Torta di mele soffice con panna e limone

Fuori piove, quest’anno l’autunno è veramente arrivato in anticipo, non so da voi, ma qui da me fa un freddo al quale non eravamo abituati dopo il caldo torrido dell’estate, c’è voglia di plaid e divano nell’aria… possiamo quindi riaccendere il forno e riaprire ufficialmente la stagione delle torte, dei biscotti, dei pasticcini, panettoni e […]

Ciambellone allo yogurt bicolore-ricetta veloce in 15 minuti

Ciambellone allo yogurt bicolore-ricetta veloce in 15 minuti

Il ciambellone allo yogurt bicolore è una delle cose che amo mangiare al mattino, insieme a una bella tazza di caffè o thè. E’ una ricetta veloce, anzi velocissima, visto che si prepara in soli 15 minuti e si sporca una sola ciotola, basta azzerare la tara della vostra bilancia digitale e aggiungere gli ingredienti […]