Gnocchi di riso con verdure
Gli gnocchi di riso, conosciuti anche con il nome gnocchi di riso cinesi, sono un primo piatto con un condimento variabile a base di verdure saltate con salsa di soia. La forma dello gnocco di riso è diversa rispetto a quella tradizionale italiana: si tratta infatti di un disco ovale…
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Noodles….in barattolo
Questi noodles in barattolo sono un’idea geniale per chi pranza in ufficio o per chi non ha tempo e vuole mangiare qualcosa di meglio di un panino!!! ricetta rubata qui e un pò modificata. Noodles….in barattolo Ingredienti per una persona: un barattolo a chiusura ermetica che resista al calore un nido di…
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Torihamu ovvero prosciutto di pollo giapponese
Durante la ricerca di ricette per fare salumi a casa mi sono imbattuta su questa affettato chiamato Torihamu . Sembrava così interessante che ho dovuto provarlo…. . Ho scoperto che è ben noto in Giappone , è molto simile a un affettato senza eccessive quantità di sale e tutte le…
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Irish stuffing…..ovvero ripieno irlandese
La ricetta per questo ripieno l’ho avuta da un’amica irlandese, viene usato per riempire il tacchino a Natale, ma si può tranquillamente utilizzare per riempire verdure o nel mio caso un arrosto. Irish stuffing…..ovvero ripieno irlandese Ingredienti per 8 porzioni: 250gr di burro o margarina 200 gr di cipolla tritata…
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Ramen…..a modo mio
Il Ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di tagliatelle di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni in cima come maiale affettato, alghe marine secche, cipolla verde e a…
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Krapfen al forno
Il krapfen è un dolce di origine austro-tedesca. In Germania del nord è conosciuto come Berliner Pfannkuchen. È un dolce a forma di palla prevalentemente dell’Europa Centrale fatta di pasta lievitata dolce fritta nello strutto o nell’olio, con una marmellata di riempimento e di solito zucchero a velo o normale…
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Crema pasticcera alla cannella senza uova
Questa crema pasticcera alla cannella senza uova è un ottima alternativa alla classica crema pasticcera. …ci risiamo!!!! Voglia di cucinare con il frigo ridotto all’osso…. quindi dopo aver recuperato dal frigo mezzo litro scarso di latte e mezzo limone rinsecchito sono decisa a farcire i miei krapfen con la crema…
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