I fiori di zucca ripieni di ricotta, salmone e pecorino sono un piatto perfetto per qualsiasi occasione. Buoni…
Ecco un modo inusuale per preparare il pesce stocco: con lo zenzero. Il mio stocco pomodorini patate e…
Ecco una ricetta perfetta per la stagione calda. La pasta con pesce spada, cipolla di Tropea e pomodorini…
La ricetta che vi propongo, la carbonara con pesce spada e zucchine, è l’unione tra due varianti della…
I paccheri ripieni di ricotta in crema di zucchine sono un piatto saporito e leggero di sicuro effetto…
Gli involtini di pollo li preparo molto spesso variando il ripieno e cercando sempre abbinamenti inusuali. (qui un’altra…
Glicemia un po’ alta, colesterolo idem, transaminasi… lasciamo stare! Dopo i cinquant’anni è bene controllarsi più spesso e…
I paccheri ripieni di scampi e zucchine in salsa allo zafferano sono un esperimento, ben riuscito per la…
Il Riso Venere “quasi” cantonese prende spunto dal classico riso alla cantonese proposto nei ristoranti cinesi ma, in…
Oggi mi sono cimentato per la prima volta nella preparazione degli gnocchi. Avevo nel frigorifero della zucca ed…
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