Tempo di preparazione 25 minuti.
Ingredienti per tre persone:
Una tazza di piselli surgelati
Una patata
Mezza cipolla
Mezza mela
4 carote grandi
Una fetta di funho porcino
Sale pepe qb
Noce moscata
Basilico
Preparazione: bollire tutte le verdure tagliate a pezzettoni per 20 minuti in abbondante acqua salata.
Colare il tutto e conservare a parte il brodo e frullare con il frullatore ad immersione aggiungendo piano piano il brodo raggiungendo la consistenza desiderata.
Condire con pepe e noce moscata. Potete consumarla bollente kn una fredda serara o temperatura ambiente (potete anche prepararla la sera da consumare in ufficio il giorno dopo)
