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Sciroppo e marmellata di amarene veloce.

Avete amarene o visciole fresche? Ecco due idee veloci per utilizzarle.

Ingredienti
Visciole o amarene fresche senza nocciolo
Zucchero di canna

Mettere la frutta in un pentolino con lo zucchero.  Non vi do le dosi, assaggiate.
Cuocere schiacciando la frutta in modo che perda tutto il succo. Portare a ebollizione.  Togliere quindi i 3/4 del succo e metterlo da parte da imbottigliare a freddo (ecco lo sciroppo! !!) E la frutta con il succo rimasto la potete mettere in barattoli di vetro ancora bollente chiudete bene e posizionatela a testa in giu. Conservate in frigo e godetevi il vostro lavoro sul gelato o a colazione spalmata sulle fette biscottate.

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