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  • Ricetta dei churros al forno

    Ricetta dei churros al forno I churros mi sono piaciuti un sacco. Questi dolcetti fritti da accompagnare al cioccolato caldo, o al dulce de leche, sono davvero strepitosi. Rotolati nello zucchero e cannella, sfiziosissimi bastoncini che uno tira l’altro. Ma ci sarà un modo per farli al forno. Così cerca che ti ricercasono imbattuta in […]

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    galani, bugie, chiacchere Carnevale sta per finire, non possiamo non fare i galani, bugie, chiacchere o come volete chiamarle! Ogni  regione le chiama in modo diverso, ma per me rimane il dolce di carnevale per eccellenza. Probabilmente è il mio dolce preferito in assoluto, sottilissime sfoglie di pasta croccantissime talmente buone che non smetteresti mai […]

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  • pandoro al cacao

    Ultimo esperimento prima di Natale.. Il pandoro al cacao creando si impara. Profumatissimo di cacao e burro, irresistibile per chi ama la cioccolata questo Pandoro è diventato il più richiesto dai piccini di casa mia e l’ho fatto anche a forma di panettone con le gocce di cioccolato bianco. Se non avete licoli fate un […]

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  • red velvet con frutti rossi

    Lasa red velvet con frutti rossi è un dolce, molto diffuso negli Stati uniti chiamata così per il rosso della base e la consistenza vellutata dell’impasto. Può essere farcita con una crema al formaggio, altri preparano una crema al mascarpone, io ho preferito utilizzare il philadelphia, più leggero e acidulo, e rendere tutto un po’ […]