Un intingolo appetitoso che piace anche ai più piccoli…il pollo al limone, questa volta tagliato a straccetti e non classicamente a scaloppina.
INGREDIENTI
500 g di fette di pollo
100 ml di panna liquida
la scorza di 1 limone
farina qb per impanare gli straccetti
Una noce di burro (o se preferite olio evo) per soffriggere la carne
PROCEDIMENTO
Tagliare le fette di pollo a straccetti;
infarinarli per bene e soffriggerli nel burro fino a che la farina non si è leggermente dorata;
aggiungere il sale, la scorza del limone ed infine la panna;
aggiustare di sale e fare cuocere con coperchio per 10 minuti, rigirando spesso.
Se si dovessero asciugare, si può aggiungere senza problemi un goccio di latte per ammorbidire la preparazione.
Semplici e veloci sono un piatto sfizioso e gratificante.
