Ricetta veloce, squisita e non grassa (alette di pollo senza pelle)…
INGREDIENTI per 6 persone
1kg abbondante di alette di pollo senza pelle
rosmarino
1 spicchio d’aglio
olio evo
1 limone (per un po’ di succo e buccia)
vino bianco
sale
PROCEDIMENTO
In una padella antiaderente, mettere a scaldare l’olio evo con l’aglio intero o sminuzzato (a scelta di gusto) e il rosmarino;
unire le alette, farle sigillare, per poi sfumare con il vino bianco.
Spremere sulle alette il succo di mezzo limone ed unire anche qualche zesta per insaporire bene.
Allungare con un mestolino di brodo (anche dado) e finire di cuocere per 20/30 min….farle dorare bene.
Le alette devono cuocere un po’ a lungo per evitare che rimangano crude vicino all’osso.
Gustatele con le mani!!!!! E vi leccherete le dita….
