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Bocconcini di Pollo glassati al limone

I Bocconcini di Pollo diventano morbidi, succolenti grazie al miele e al limone.

Semplici e veloci…

bocconcini pollo

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di bocconcini di pollo

Il succo di un limone

1 cucchiaio di miele di melata

1 cucchiaino di olio evo

Le foglioline di 2 rametti di timo fresco

Sale e pepe qb

 

Procedimento:

  1. Accedere il forno a 190° C in modalità ventilato.
  2. Posizionare i bocconcini di pollo su una teglia foderata con la carta forno (o una pirofila da forno).
  3. Fare un’emulsione con l’olio evo, il succo del limone, il miele, il timo e il pepe.
  4. Spalmare l’emulsione sul pollo e aggiustare di sale.
  5. Cuocere per 25/30 minuti in forno avendo l’accortezza di irrorare la carne ogni 10 minuti con il sughetto di cottura.
  6. Cuocere sotto il grill per 4 o 5 minuti.
  7. Servire caldo con un contorno di verdure fresche.

Bon Appétit !!!