I Bocconcini di Pollo diventano morbidi, succolenti grazie al miele e al limone.
Semplici e veloci…
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di bocconcini di pollo
Il succo di un limone
1 cucchiaio di miele di melata
1 cucchiaino di olio evo
Le foglioline di 2 rametti di timo fresco
Sale e pepe qb
Procedimento:
- Accedere il forno a 190° C in modalità ventilato.
- Posizionare i bocconcini di pollo su una teglia foderata con la carta forno (o una pirofila da forno).
- Fare un’emulsione con l’olio evo, il succo del limone, il miele, il timo e il pepe.
- Spalmare l’emulsione sul pollo e aggiustare di sale.
- Cuocere per 25/30 minuti in forno avendo l’accortezza di irrorare la carne ogni 10 minuti con il sughetto di cottura.
- Cuocere sotto il grill per 4 o 5 minuti.
- Servire caldo con un contorno di verdure fresche.
Bon Appétit !!!
