Queste pizzette in miniatura sono davvero sfiziose e soddisfano la voglia di fare il bis! Ideali per un party, ottime come antipasto o finger food.
INGREDIENTI
500 g di farina per pizza ‘tre grazie’
1 bustina di lievito in polvere
2 cucchiaini di zucchero
280 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio evo
sale qb
conserva di pomodori
1 mozzarella
origano qb
PROCEDIMENTO
Nella planetaria impastare tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti;
coprire con la pellicola e lasciare lievitare per 4 o 5 ore in luogo tiepido.
Formare poi delle palline di diametro 3 cm circa e stendere leggermente con le mani;
condire con la conserva di pomodoro, la mozzarella, l’origano, l’olio evo ed un pizzico di sale e (a piacere altri ingredienti). Infornare a 250 gradi in forno statico, preriscaldato per 10/15 minuti.
Preparatevi a fare il bis, tris ……
