E allora … evviva una grattatina di scorza di limone (naturalmente non trattato)!!!
Quando si acquistano i limoni bisogna fare attenzione che nella confezione o nel cartello del prezzo appaia la scritta “Buccia edibile” oppure “non trattato in superficie” perché la legge prevede che per una più lunga conservazione i limoni possano essere trattati in superficie con prodotti antimuffa che però sono nocivi all’uomo. Naturalmente io trovo assurda la cosa visto che del limone molto spesso si usa tutto, anche la scorza, ma se l’unico modo per difenderci da questa situazione è acquistare limoni non trattati in superficie è meglio prendere la buona abitudine di acquistare solo limoni non trattati.