Alici al forno

Gli alici al forno sono un piatto economico e facile da cucinare, ma per poter mangiare un buon piatto di alici al forno è necessaria qualche piccola strategia, ad esempio osservare sempre prima di acquistarli la grandezza e la freschezza.

Ingredienti:

gli ingredienti sono per 2 persone;

• 350 grammi di alici
• 100 grammi di pangrattato
• 1/4 di spicchio di aglio
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale

Preparazione delle alici al forno:

• con una forbice, tagliare la testa, aprire le pance ed eviscerare gli alici;
• passarli in acqua corrente uno ad uno e metterli a sgocciolare;
• condire il pangrattato con sale, olio, aglio e prezzemolo tagliati finemente;
• mescolare bene;
• mettere dentro ad ogni alice un po’ del preparato;
• disporre i pesci in fila in una teglia;

• cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa;

• servire con spicchi di limone.